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时间轴
Jule
メロン系の吟醸香
甘味旨味のバランスが良い
温度変化で甘みが引いて酸味が出てくる
山田錦
精米歩合：55%
酵母：熊本9号
日本酒度：+5
アルコール度数：17度
@Sake Street
1,870/4合
くまくま
月一回の高太郎さんにて、今宵は、滋賀の大治郎からスタート❤️
深海6500
近所の酒屋にフレッシュなお酒とリクエストして、オススメしてもらった酒
知らない銘柄
香りは強くて、甘く感じる
飲むと甘いのかと思うと違くて、
酸味？渋み？がある
口の中で味が変化する不思議な感覚
美味しい、好きなタイプのお酒。
hiroshi1958
宅飲み、17度、精米55%、製造：2024年2月、滋賀県東近江市建部堺産山田錦使用
Daijiro山廃 純米 火入 よび酒
富並衆1856
滋賀県もGI登録ですね。
更なる高みを🍶
Daijiro純米吟醸 うすにごり 生原酒
ペンギンブルー
パッションフルーツなフルーティーな香り。
飲んだら全然甘くなーい！サラッとした酸味とドライな米。
口当りにはミルキーさがある。
ちょいケミカルなフキ、ラムネとかな風味。
あとからしっとりじわり、米の甘みにほろ苦さ。
最後に旨味ぐぐっと。
飲み進めるとどんどん旨くなる。
良い。
Fジータ
やや辛口だが、米の旨味も感じる
酸もやや高い
Daijiro純米吟醸 うすにごり生原酒 迷酒
Aju
これが米の旨味というものなのか、
舌でしっかりとまろやかさを感じ、フワッと香りが鼻を抜ける。味は軽くはなく、やや重め。
舌で感じた旨味は長めの余韻を感じながらジワーっと消えていく
味わい深い美味しさ
NomBay
入りからくるジュワリ
ジューシーマスカットな膨らみ
余韻はながめ
ダラダラするわけではなく、さわやかな余韻
Maxie
甘め。スッキリとまではいかないが後味は残らない。
山廃 火入れ
Yui
にごり酒を飲みまくった日🫡❤️🔥
Hii
#大治郎@吉岡太一
・フルーティ
・甘め？スッキリ目？
