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新聞の酒Shinbun no Sake
时间轴
酔生夢死
果物というよりお花系の
品のある吟香
艶やかな口当たり
繊細な山田錦特有の甘み⭕️
酸は控えめ
今年のは大変軽やか
素晴らしいキレ⭕️
毎年の楽しみ！！
使用米：山田錦
精米歩合：39%
日本酒度：+3
酸度：1.3
アミノ酸度：1.1
アルコール度数：15度
自家培養酵母
フニャコ
2023/11
Shinbun no SakeShinbun Daiginjo Sake (Newspaper Sake)
Agaicnelab
Shinbun Daiginjo Sake (Newspaper Sake)
Rice: Yamadanishiki Rice
Polishing rate: 39%
SMV: +3
$59 from Orihara
Very clean and crisp. Will buy again.
りゅうじ2号
スッキリさわやかでフルーティ。香りも甘さも控えめでキレもよく飲みやすい。辛みはなく、後味は若干アルコール感があるがほとんど気にならない。バランスが良くておいしい。スルスル飲めるがやや重厚感あり。
山田錦
精米歩合39%
アルコール15度
ケンケン
本日の家飲み！
新聞の酒 純米むろか酒！
ゆ
新聞はいで丸裸！シンプル〜
甘いのに後味のお酒感すごいね
ゆ
甘くてフルーティ！
ケンケン
本日の家飲み！
新聞の酒 純米むろか酒！
tomy
初めて行った酒屋で一番良いところに並んでいた酒。
はっきりと吟醸香が香り、甘味が感じられる。苦味はかなり弱く、これは、なかなか良いお酒だと思う。
開栓後、数日空いたが、香りも味わいもかわらなかった。
家族もこれはおいしいと飲み始め、すぐに空きました。
遊さん
実家に帰ってきたら鼎を作っている酒造さんのお酒があったので。2ヶ月前に開栓したとの事だがまだまだ美味しい。すごくきれいなお酒です。
酔生夢死
山田錦39精白 15度
日本酒度＋1 酸度1.2
アミノ酸度1.1
自家培養酵母
全国新酒鑑評会で金賞を16回、連続で8年受賞（長野県1位）の実力蔵、信州銘醸
品評会用出品酒の荒走りと責めなブレンド
11℃ 花冷え
うっすらゴールド
はっきりと香る林檎様の吟醸香
ややしっかり目の口当たり
ジューシーな甘み
心地良い酸
苦みもしっかりでパンチがあるが
山田錦らしい品を感じる旨み
そしてアル添のキレの良さ
毎年この時期の楽しみになってる1本
tadahiro
澄んでいて、リンゴを連想させる香り。品のある軽快で爽やかな味わいでした。
suzuyaphoto
新聞 大吟醸
酸味が少なく甘味がありますが、
アル添のキレのよさ！！
とても飲みやすいです。
まあくん
さわやか
スッキリ
フルーティー