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玄宰Gensai
时间轴
Gensai特別純米火入れ
ゆー
和三盆系の香りの後じっくり嗅ぐとマスカット
大人しめの飲み口から強めな甘酸。
アルコールの後に苦味で終わり 余韻は少し長め？
今風なマスカットの香り、酸が目立ちかなりうまいす
ごう
玄宰特上。
香りはイソのメロン系で果実感のある香。
ピリリとくる酸味が心地よく、柔らかい旨みとほと良い苦味を纏いながらバランスの良い甘みが芯をを支えてます。
温度が上がるにつれ瑞々しさも感じ、後味も酸味と共に苦渋とフェードしていきます。
派手さは無いけどバランスの良い味わいです。
個人的好みはでは、バランス的には抑え気味の甘みですが質的に感じ取りやすいかなと。
欠陥がわかりやすい本利きより酒椀など良いところを伸ばす酒器と相性が良いですね。
天麩羅なとど飲みたいお酒の様に感じます。
芳美伝
郡山 泉屋酒店
有名所で言うと加茂錦とタイプの似た甘めコメ系の味わい。ピチピチとしたガス感もあり、こってり系の食事とも合う。会津の酒に外れなし⭕
ごう
氷温庫から出して開栓直後するとシルキー感もありながらりんごや梨の穏やかな香。
含むと火入れなのにフレッシュな酸味がピリリと広がります。
丸みを帯びつつも滑らかな舌触りに酸味を感じつつすぐ後ろから僅かに尖る甘みと旨みが出てきます。
旨みと甘みを感じつつフェードアウト感は早く、最後の余韻に僅かに酸と仄かな苦味ぽい感じがあります。
減点法の本利きより、増点法の酒椀と比べるとより後半に違いがわかります。
黒との飲み比べが楽しみです🍶
Orfevre
ぶどうを思わせるやや華やかな香り
透明感と仄かなガス感のある口当たりから、ジューシーな果実を思わせる芳醇な米の旨味と甘味、その後は酸とともにスッキリ軽快に締まる
最近話題になっているだけあって非常に美味でした
へろ８
無色、においなし
甘味、酸味ともに、すごくちょうど良い☺️
あとからメロン🍈が追っかけてくる😍
常に１本はキープしておきたい🍶です🥰
生酒に劣らず、火入れも美味しくいただきました🥹
アルコール度:15度
精米歩合:55%
原料米:会津産夢の香100%
(カワダ調べ)
ゲンサイ
スエヒロ
最近よく飲む玄宰。美味しい。
コロナ明けの福島旅行で嘉永蔵行ったことありました。
2024年4月に発表された末廣酒造の新ブランド。それまでは鑑評会出品酒としていた。
「嘉永蔵」は国の登録有形文化財に指定され、観光蔵としても人気があります。
会津藩の名家老・田中玄宰（たなか はるなか）にちなんで名付けられたそうです。
ちりとてちん
最近、この日本酒の名前を目にする事が多く気になっていました。
ようやくネット販売で入手。
香り爽やかでフルーティ、程よい甘味と旨味のバランスがイイ。
また美味い日本酒と出会えました。
なかむら
新政と比べてキレ、辛さはあるが後味は優しい
ムロ
呑んだくれて上げ忘れ🤣
末廣🍶さんの最近の人気銘柄✨
だいぶイメージが変わったなぁ🤔
もちろん良い意味で💕
chika
最近職場の日本酒仲間が
玄宰・玄宰言ってる🤔
ムロ
仙台サミットで上位に入ったらしいです💖
ジェイ&ノビィ
ムロさん、こんばんは😃
玄宰・玄宰言う気持ち分かります🤗
特上も旨そうですね‼️
イエノミ
ムロさん、こんばんは😄
特上玄宰先週末、購入しました✨
飲むのが楽しみ〜🤩
ムロ
ジェイ＆ノビィ先生、おはようございます♪
今人気急上昇⤴️みたいですね😅
栃木酒🍶💕に追いつけ追い越せで頑張ってもらいたいです🥹
特上美味しいですよぉ💖
ムロ
イエノミさん、おはようございます♪
おぉ😳‼️レビュー楽しみにしてます❣️
美味しいとは思ってたのですが、泥酔してあまり覚えてないのです🤣
齊藤義明
東京駅
tanabeai
ブドウのいい香り。微炭酸気味でジューシーでめちゃうまい。
チョビ丸
飛露喜がないので福島の酒を紹介されました。フルーティで少しシュワ感あります。