おっ
げんさい
若草のような香り。気の抜けたソーダくらいの微発泡。に伴う酸味。甘めかな。苦みがくる。なんか美味しい。
会津若松の町中に歴史ある嘉永蔵があり、10kmほど離れた所に平成に稼働した博士蔵があるとのこと。玄宰は嘉永蔵で造られる少量生産の高級酒シリーズ。でも蔵の方は博士蔵で造っているとかなんとか。よくわからん。特別純米だけはってこと？
末廣酒造嘉永蔵に行きました。蔵見学が1時間毎に行われる観光地として機能しておりながら、鑑評会金賞なのだから素晴らしいです。
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玄宰Gensai
大家的感想
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
パーム農家
両親から誕生日にいただいた初銘柄の玄宰。末廣酒蔵は地元では大店のイメージがある。大量生産路線とは別に昔ながらの方法で造り始めたのが玄宰だと、数年前に兄が話していた記憶がある。
米の甘い香り。梅酒のような甘味と酸味とコクがある。
ペイズリー
フレッシュなすっぱさ
Gensai特別純米 生酒
酔nosuke
末廣酒造さんの玄宰。新酒鑑評会でも玄宰の大吟醸で金賞を受賞していますが、こちらはその受賞酒ではないもののお求めやすい特別純米です。
ピチシュワでさわやかな甘酸でスタート！その後もほろ苦とピリ辛のメリハリが効いて美味しい〜😋存在感のある力強い味わいですがアル度が15度のためかスイスイ〜っと盃が進んでしまいます👌
来年以降もラインナップを追加していくようなので楽しみなお酒です😊
はなぴん
イワシのフライ、だし巻き卵
と共に。😁
とても鮮度がいいのが、よくわかる。😍
洋ナシのような、フルーティーで
透明感ある優しい甘さ。😂
大吟醸？の風格すら感じ、ジューシー
な旨みが溢れて、いつまでも飲んで
いたい。。😋めちゃ気に入りました。😍
しかし、これも一升瓶で買えばよかった
と、後悔しております。😫
って、一升瓶は売り切れ。。😢
またお代わりしたいです。😃
ジェイ&ノビィ
はなぴんさん、おはようございます😃
一升瓶で欲しかったお酒🍶が続きますね🤗コチラもお目にかかった事ありませんが、お代わりしたい一本！我々も飲んでみたいです😊
キレイなだし巻きが旨そう😋
はなぴん
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。😊
はい、また一升瓶で買っとけばシリーズ
でした。😅だし巻き卵、自分で…と
言いたいですが、買ってきたやつです。😫
kei
👍👍
GityanYa
玄宰の新シリーズ？甘味の強いお酒かな。
Gensai特別純米 生酒
massa
末廣酒造の嘉永蔵で仕込まれた酒。『玄宰』と聞くと鑑評会出品の大吟醸が思い浮かぶ。ちょっと値段がお高めなので買うのを躊躇うが、今回の特別純米（生酒、火入）は値段も手頃で手に取りやすい。
来年以降は酒の種類も増えるみたいなので今から楽しみだ。
さて、酒の方ですが香りは林檎のよう。
飲んだらセメダイン臭が😅
生酒でピリピリとしたガス感がありフレッシュ。甘さは控えめで酸がしっかり効いてる。
セメダインが苦手かなーと思って飲んでたらあっという間に半分以上飲んでて反省。
なんだかんだ書いてますがスイスイいけます。
２日目、あれ❓セメダインも落ち着いてうまい。特純てこれならあり。
Gensai特別純米 生酒
sakepoole
故郷の最強のお酒
さけちゃん
◎会津若松のお酒。常温でも香りが良く、甘めの味わいが万人受けすると思います。つまみが無くてもいけるので食前酒には向いていそうです。
日頃は純米系を選好していますが、これは実に美味しいお酒という印象です。
木箱入りということもあり、外さない贈答品だと感じました。
鍋ちゃん
名前は会津藩の名家老”田中玄宰”にちなみます。
酒造好適米とされる山田錦を35％まで精米。
平成28年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞、甘味と酸味が一体となった重厚な味わいが楽しめます。
じゅんさん
先日10年ぶりにお会いした大先輩から木箱入りで頂いた、末廣酒造の大吟醸 玄宰。
自宅冷蔵庫にも冷やした日本酒が切れてなく、これなら常温でも飲めると書いてあったので、そのまま開栓！
すっかり純米系ばかりを最近飲んでいたので、醸造アルコール入りの吟醸酒は少し敬遠気味でした。
その偏見を見事に砕く、品ある上質の吟醸酒でした！
常温でもこの口当たりと香が楽しめるくらいだから、冷酒にしたら、すごいんだろうな！おすすめだし。
これからちびちび飲ませていただきます！
●米 山田錦・精米35％
・日本酒度+3
・酸度1.2
・アミノ酸度0.7
・度数17度
・酵母M-310
マルコ
リンゴ系
華やかな香り強め
