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玄宰Gensai
时间轴
uMa
玄宰 特別純米
原料米 福島県会津産夢の香100%
精米歩合 55%
アルコール分 15度
7MR
最初飲んだ時、冷やでのんで米感辛口って感じやったけど、常温なるにつれて味が変わり美味しくなる。これ常温で飲んだ方がうまいっすわ。
あけみ
お米は会津夢の香。初めての味。開栓はシュポッと勢いよく、一口目もそのフレッシュな勢いが感じられる。どんな食事にも合いそう。
にーさん
大阪に売っていない玄宰。
この前は生酒、今回は火入れを飲んでみる。
結論、どちらもうまい。
火入れでも、フレッシュ、甘美味。
たまりませーん😍
あいづの娘
うまぁい！説明不要!
パーム農家
末廣酒造の玄宰。
穀物由来の芳醇な香り。梅酒のような濃厚な甘味と酸味にしっかりとした、しかし上品な発泡感の取り合わせが心地良い。
nonki
飲みやすいお酒が置いてあるお店で、あまり聞かないお酒が目に入り、ラベルを見ると福島の末廣酒造さんのお酒という事で即買い。
期待を裏切らない軽快な飲み口だが、酸が強く主張して後味を残す感じ...でも、こういうのが好きなんだなぁ😊また、お会いしたい👍
btCHi8lnAL
梨のようなほんのりバナナのようなフルーティな味。
こいちゃん
next『飛露喜』と呼び声高い『玄宰』頂きました🍶
チリチリガス感とお米の甘みのバランスがホント旨い…基本ジューシー&フルーティ推しでしたが、やっぱこういうお酒も好きなんだなぁ…と改めて思わされる銘柄でした。
なんだか…これ呑むとと久しぶりに廣戸川を呑みたくなりました。。。
mana
一年ぶりくらいに会長に会えて嬉しかった〜！先行販売ということで楽しみにしてたけど、期待を裏切らないおいしさでした。
香りはふんわり果実っぽくて、品のある華やかさ。
一口飲むと、お米の旨みがじんわり広がって、思わず「間違いないやつ！」って心の中でつぶやいちゃう。
代替わりしてから、さらに磨きがかかってる感じがして、会津の酒の底力を感じました。
「会津を醸す」をテーマにした玄宰シリーズのなかでも、
この「特上」はやさしくて、きれいで、すっと身体に染みる味わい。
(カワダ調べ)
ゲンサイ
そういえばコロナ明けの旅行で嘉永蔵行ったことありました。当時売ってたかな。
2024年4月に発表された末廣酒造の新ブランド。それまでは鑑評会出品酒としていた。
「嘉永蔵」は国の登録有形文化財に指定され、観光蔵としても人気があります。
会津藩の名家老・田中玄宰（たなか はるなか）にちなんで名付けられたそうです。
ももち
気になっていた酒
せっかくなので味変含めた検証用に
一升瓶を買いました
うん
穏やかで旨みが勝ってますね
廣戸川よりも甘みは抑えめ
イメージはやや厚みがあり
キレでは一段菊泉川に劣る、みたいな
廣戸川や菊泉川のように
普段酒に使いたいな
追記 20250517
へこたれない
微発泡が和らいで、優しい甘やかさ
和梨テイストだよ
実力蔵らしく
今のお酒を保って欲しいな
嬉しいお酒だ🍶
追記 20250527
開栓後2週間
ほんとにへこたれない
甘味が増してきて
廣戸川のイメージに近づいた
うまいよ、これ
穏やかで素敵なお酒です🍶
Gensai特別純米 無濾過生原酒
晩酌保全委員会
なにこれ、
激旨じゃないか!！