Akishika霙もよう 純米吟醸 にごり生原酒
massa
普段自分からはチョイスしない酒。連れが飲みたいとのことでチョイス。
しっかりしたにごりで
辛口でピッチピチ、シュワシュワ。酸味と軽い甘さもあってとても飲みやすい。
嫌厭せずにまた飲んでみよう。
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秋鹿Akishika
大家的感想
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
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yakitoritavelll
旨み スッキリ
ゆーへー
すみの酒店7月頒布会の1本🍾
無農薬循環農法自営田雄町🌾7号酵母🫧
秋鹿は、さけのわやる前に飲んで以来なので、数年振り🦌
マジック感と、和三盆の様な甘さがグッと来て、少し苦味を感じながら引いていく。
温度が上がった常温の方が美味しい。
結構クセ強酒で、この酒質なら冷蔵しなくても良いんじゃ無いかと思ってしまった💧
720 mL ¥ 2,100
bouken
ゆーへーさん こんばんは😊
かなり前に蔵で常温熟成した生酒を買った事ありますが、絶対冷酒じゃ合わない酒質でした💦
多分秋鹿は常温保管でも平気やと思いますね🤔
ゆーへー
boukenさん おはようございます☀︎
「常温熟成生酒」ってかなり変態酒の装いを呈してますね笑
自分で買って一夏常温放置したらどうなるか、気になるところですけどやる勇気出ないです💧
Akishika純米吟醸 超辛口 槽搾直汲
風の島の菊鹿
好きすぎて 秋鹿、第3弾。
いやはや、やっぱすごいわ。辛口、酸っぱい、濃厚な酒の極限地だな。なぜか、青い果実の風味も感じられる。イワシの塩焼きを肴に、一升瓶を片手にもち、あー これぞ晩酌、 これ以上なき晩酌 かな。
先週 久しぶりに東京に。やっぱ人多いんで疲れる。新幹線で見た富士山が、綺麗だった。
K1wader
「自分たちで育てた低農薬栽培の山田錦を使用し、全量純米酒を造り、自分たちの目の届く範囲だけで販売する」というワインで言うならドメーヌとも言うべき稀有な目標を掲げ、それを実現した蔵元
鑑評会出品用の純米大吟醸・雫酒
最高品質の山田錦を４５％まで精白
低温でじっくりと造り上げられた醪を酒袋に吊るし滴り出る部分のみを瓶詰めされた純米大吟醸酒
高貴にして柔らかな飲み口、ゆったりとした余韻
山田錦４５％精白 酒度＋7 酸度1.9 アミノ酸1.1
アルコール１６度
呑み助
秋鹿 純米あらごし生酒
2025年1月18日
伊勢五本店
2695円
燗映えし、スカッとキレる秋鹿。飲んでみたかったにごり酒。穴開き栓でシュワシュワ感は薄く、まずはうすにごりの上澄みを。穀物味のある米の香りにコクのある味わいにキレ。にごりを混ぜると甘酸っぱさやコクが増すもののキレは健在、冷やでも美味い。燗をつけると焼芋や栗の様な甘い香りに旨味、酸も立ってズバッとキレる。秋鹿のこの味わいが好み。
たくちゃん
優しさ、優しさ、優しさ
yatsuba
山田錦
やっぱり美味しい。厳しくも温かい。
みもみよ🐾
ラベルがかっこいい！
お味は辛口？ほのかに甘味もあり、お米の旨味でキレていく。
なかなかの美味でした。
ごちそうさまでした！
だんご
これは美味いです
Akishika純米酒 あらごし生酒
てるてるオヤジ
- 酸味と甘みが程よく、にごりがすごいお酒でした！
Akishika鹿鳴村 純米吟醸 にごり
風の島の菊鹿
好きすぎて、秋鹿。。第2弾です。
鹿鳴村、かつて衝撃を受けたお酒。
開栓すると、雲がポカポカ 浮いてくる。
辛い、酸っぱい、シュワシュワがすごい、うまい！
度数も味も高めなので炭酸や水でわっても飲めるのが嬉しい。
shok0671
米の香りは抑えめでキレ良し。アルコールの膨らみがあってスイスイ飲みやすくてうまい‼️
はかたサバスキー
せっかく大阪に来たので能勢町の秋鹿を頂きます。
最近甘旨系に偏って飲んでいたので、久々の正統派辛口が新鮮です。
上立ち香なし、お米のストレートなキリリとした味わいが硬派な感じ。
お魚にバッチリ合いそうです。
ごちそうさまでした。
choposhika
久しぶりの秋鹿！
しぼりたて飲んだことなくて期待したけどちょっとパンチ弱かったかも、、
今後は奥鹿と直汲で楽しもうと思います！
ジェイ&ノビィ
choposhikaさん、こんばんは😃
なんかこの写真！我々が初秋鹿をゲットした千葉の及川さんの雰囲気に似てるなー🤔って思いました。違うかー😅