HijiriHizirizm 酒母活性酒
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聖Hijiri
时间轴
Ruki
★6.5
Hijirihizirizm 令和六酒造年度 山田錦 活性酒
nao
微炭酸で飲みやすいお酒です。
甘みがありながらもさっぱりとした
味わいでとても美味しい。
でも、少し甘みが強いかな。
個人的には産土のほうが好みに近い
味わいでした。
なべ
オススメ！フレッシュな喉越しながら、コクのある味わい。ゴマにあいそう
しんしんSY
この日は麻婆豆腐はやめて普段頼まない物をお願いしてみよう
鮟鱇美味しそう
スパイスソース焼きそばもいいかな
お酒は四合瓶を2本、店長さんが持ってこられました
Hizirizm 酒母活性酒 発泡にごり生はお初
酸味はほどほど
甘みが強い
濁り酒、あっという間に飲み干してしまいました
今日はまだまだ在庫あるようなので飲み進めましょう🍶🍶🍶
蘊蓄
■原料米：群馬県産ひとめぼれ100%
■精米歩合：35％
■使用酵母：M310
■日本酒度：-100
■酸度：6.2
■アルコール度数：5度
ぱぱりん
酒米:山田錦100%
精米歩合:50%
アルコール分:15度
前から気になっていたのですが、スパークリング日本酒に抵抗があってのんでいませんでした。
今回、友人と飲むために購入してみたところ、微炭酸であり、大変飲みやすかったです。
普段日本酒を飲まない友人が美味しいと言ってたくさん飲んでました。
ドフラミンゴ
立ち呑み日本酒 紀さん🍶聖 純米吟醸
HijiriHizirizm 白麹仕込 活性酒
yatsuba
土田の酵母を使っている。
HijiriINDIGO 夏のひじり
HijiriHIZIRIZM 酒母活性酒
さがのわ
飲み口は非常に良い！甘くて日本酒の入り口としてはいいかもです。
ただ、後味の鼻の奥に広がるふわっとした匂いというか、、、がちょっと苦手かも
いわじん
甘くて飲みやすい
Hijiri聖 試験醸造 五百万石 生もと
飲んべえ16
甘い香りがして、口に含んだ瞬間も甘さを強く感じます。その後は段々と酸味と苦味が来ます。今の暑い季節に呑むのにぴったりあっていると思います。
今日は鱧の落としと生シラスを用意しましたが、肉料理など油っぽいものにも合わせてみたいです。
HijiriHizirizm 試験醸造 五百万石 生酛
ゆー
華やかすぎない南国系の蜜の濃い香り
濃い旨みから強い甘味と苦味からのアルコールの鼻抜けた後に酸が苦旨味と通る感じ。
味わいは熟したバナナがはっきり感じます
土田の蔵付き酵母を使用したこちら。
土田はまだ一本しっかり飲んでないのでそろそろ手を出したいです。
Hijiri渡舟 GOTH 純米吟醸
ようじろう
ラベルのデザインと真逆なお味でした。微発砲で南国フルーティー🏝️
