akikoda3
聖 Hizirizm 酒母活性酒 発泡にごり生
評価4.4
精米歩合35％、アルコール度数5度
アルコール度数5%の超低アルコール柑橘ジュースのような爽快な味わい。日本酒の発酵プロセスの最初の段階である「酒母」をそのまま瓶詰めしたもの。
全体的には薄濁でまったりに。にごりでテーストこいめにのジュースに。乳酸を濃いめに感じる。
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聖Hijiri
时间轴
eiji
群馬県渋川市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
HijiriHizirizm 酒母活性酒 山田錦
たかひろ
ガス感とてもあり
開栓注意
リンゴ系の甘味、酸味あり
少し乳酸菌飲料感あり
甘めだが、赤ラベルほどではない
フレッシュ、ジューシー
お米のふんわりとした香り、旨味あり
飲みやすい
Hijiri雄町 50dope 生酛
かぎりん
おい
Hijiri純米吟醸 EVOKE 山田錦
しょう
山田錦を使用した無濾過生原酒
華やかな香りとフルーティーな甘さをほのかに感じる。
ただ甘すぎずスッキリな印象
生酒の微かなガス感もある
食事と合わせるとスッキリさが際立つ
takeg29
お米 群馬県産若水100%
花のような香
味も花の蜜のようなふんわりした甘さを感じます。
お供は焼売、揚げ物、漬物、燻製チーズ
食事中に飲むより、別途(おやつ？)
で飲む方が良いかなという印象です
ご馳走様でした。
保土ヶ谷区福屋尾崎酒店さんにて
1500円くらい
ももち
甘い酒が飲みた〜い
という、奥様のご要望に応えてこのお酒
ピリリとした生酒らしい感触と
ふくよかさよりもキレが前に出てきますね
茨城県に住んでいた頃、近所の府中誉で飲んだ渡船をこのお酒で🍶
時間を経るごとに甘美味さがましてくるなー
良い酒じゃ🙆
Hijiri純米大吟醸 秋のひじり
tak
淡麗？スッキリとした飲み口ですが、味わいはしっかり。後味が軽いのかな。
甘さはないですが美味しい飲み口です！
とうとうさん
😀😀😀😀
軽ッ！
ウマッ！
HijiriHizirizm 白麹 活性酒
スイスイスーサン
さてさてさーて、ヒジリズムの白麹仕込み、ようやくゲット出来ました。昨年は渡舟、今回は昨年さけのわの諸先輩方が推してた白麹仕込みの活性酒にしてみました。
スパークリングワインみたいで、美味しい😋
低アルなのでスイスイ、クイクイですね。
マスカットや梨の様な香りから、程よい酸味とシュワシュワ✨
あ〜、癒される。疲れた身体に染み渡ります👍
ん？なんだこれ、日本酒なのか？って親父殿
ん？日本酒だよって私。
おー、そうなんか、これも日本酒なんだ。うめぇなぁ😋って。😁
まだまだうめぇ日本酒一杯あるよーって。私
親父殿と酌み交わす酒がこんなにも美味しく、そして有意義な事なんだと。親父殿の昔話を肴に今日も美味しく頂きました😊✨
ma-ki-
スイスイスーサンさん、こんばんわ
ヒジリズムの白麹仕込み美味しそうですね～🤤
酒母活性がとても美味しかったのでこちらも興味津々です😋
親の昔話楽しいですよね🎵
今宵も親父様と良き時間でしたね🤗
ムロ
スイスイスーサンさん、おばんです😗
カッコいいボトルですね‼️
まだ呑んだことなくて、見かけたらお連れしたいと思ってるけど中々出会えません😭
美味しい日本酒🍶でしっかり癒されてくださいね❤️
スイスイスーサン
ma-ki-さんコメありがとうございます😊
ヒジリズムの白麹うんめぇすよ。私もこのシリーズはまだ2本しか呑んだ事ありませんが、リピもありかと、思います😋
スイスイスーサン
ムロさん、コメありがとうございます😊
ボトルが青で綺麗なのも目を惹きますよね😁
是非、何処か立ち寄った際に見かけたらゲットして下さい。👍
日本酒で癒されて癒されて😊毎日頑張ってる甲斐がありますね💪
ドフラミンゴ
銘酒SALON KOKORO🍶
聖 純米大吟醸
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
HijiriHizirizm 酒母活性酒 山田錦
ナイトロ
ガスなしだが美味い 林檎梨
HijiriHizirizm ヒジリズム GOTH 渡舟50 純米吟醸 生もと
さがのわ
酒屋の店員さんに勧められて購入。
これが美味い！フルーティーな香りで微発泡感あり。開栓時のいい音。
すごく美味しかった！！