HijiriHizirizm 渡舟 活性酒
にっちゃん
元気だけど吹き出すことはなかった。
洋ナシっぽい甘酸っぱさだけど、ガス強めでそんなに食事の邪魔しないタイプ。
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聖Hijiri
大家的感想
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
n.t021209
群馬県渋川市。
聖酒造さん。
こじかーな
まるでフルーツジュースのような甘酸っぱさ！
活性でシュワシュワ、シャンパンみたい
開ける時は鬼のように泡が噴き出てくるため要注意
じゃじゃ馬のように扱いづらいが、日本酒らしからぬフレッシュな味わいで大変美味でございます
shinjukubabylon
程よく酸味もあって飲みやすい♪
たっちん595
夏酒です 梨とかライチの香りってやつかなぁ たぶん
さらりとしてる 軽いガス感いい感じ^_^ しつこさの無い甘み くどく無い酸味 軽めのお酒 で
軽いだけじゃ無いよ 夏にぴったりな日本酒です ほぼ冬ですけど😓
美味しいお酒です♪
Hijiri聖 Hizirizm ヒジリズム 酒母活性酒 720ml
はりねずみ
甘旨の美味しいジュース！
🔴🔴🔴🔴🔴
群馬県産ひとめぼれ100%
精米歩合35％
使用酵母M310
日本酒度 -100
酸度 6.0
度数 5度
HijiriHizirizm ヒジリズム 山田錦50 活性酒 720ml【5BY】
はりねずみ
今年も美味しいヒジリ旨酸！
🔵🔵🔵⚪️
原料米：兵庫県産山田錦100%
精米歩合：50％
使用酵母：M310
日本酒度：+0.7
酸度：1.5
度数：15度
越の酒好き
・濃醇辛口
・それなりの重さと強さがある舌触り
ほんのり青っぽい吟醸香の香りがする
点結構強めの甘味があるが香なり強めの酸味もあり、甘酸っぱい味わい。
五百万石とひとめぼれで作ったお酒。
かなり甘いが酸味も負けずに強いので、柑橘系の果物のような甘酸っぱい味わいが特徴。
日本酒ジェントルマン
酸味が非常に強く、フレッシュ感もある。ベリーやいちごのような酸味。
りょん
シャープで辛口
セナゲ
山田錦 純米吟醸 生酒
ガスしっかりめ。一口目はすごく山田錦の味だった
香りは南国なフルーティー、山田錦の印象が緩んだころに甘みが出てくる
とにかく山田錦だった
Hori
聖酒造さんのHizirizm酒母活性酒をいただきました。
この酒母活性酒は、日本酒の仕込みの基となる酒母をそのまま瓶詰めした一本だそうです。SNSなどで紹介されているのを見て興味が湧き、一度飲んでみたいと思っていました。
評判通り、まずは開栓に手こずりました。ものすごい発泡力なので、吹きこぼれないように注意して開けなければいけません。ボトルクーラーで冷やしながら最初は何度も開け閉めを繰り返し、途中からミリ以下の開度調整で泡が湧き上がるスピードと消えるスピードが均衡になるポイントを探り放置。グラスに注ぐまでに費やした時間は20分以上でした。
果たしてその香りはフルーティそのもの。まるでリンゴのような甘酸っぱく爽やかな香りです。飲んでみても印象は同じで、リンゴ果汁が入っていないのが不思議なくらいのリンゴ感。米からできているのが信じられません。アルコール5度なのでジュース感覚で飲めてしまえます。
一方で、一般的な日本酒と違い余韻や後味の変化などはなく、キレ感とも無縁。とてもストレートな味わいです。
図らずも、いつも飲んでる日本酒がいかに複雑玄妙な味わいなのかを再認識することができました。
HijiriHizirizm 酒母活性酒
しまっち
🐴🐴🐴🐴🐴
製造年月202402
シュワッシュワ甘酸な飲み口でメチャ美味い
しんしんSY
またまた店長さん、お忙しそう
また、勝手に保冷庫から出してきました
聖は絶対美味いですよと皆さんに告げて
注ぎます、口に含みます
山田錦の無濾過生原酒
初めてでしたがなんてパイナップル感あるフレッシュなお酒なんだ
私のこの夜の1番好きなタイプでした
締めのお寿司は鯵、秋刀魚、私の大好きなトロタク
蘊蓄
原材料 : 兵庫県産 山田錦
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15%
使用酵母 : Ｍ310
セナゲ
試験醸造酒
五百万石×ひとめぼれ×生酛 純米大吟醸
すごくうまかった！シトラス系の香りでしっかりジューシー、聖らしいガス感
ラベルがかっこよすぎるよー赤黒のキラキラ 酒屋で見かけてときめいた。
でもかっこよさを伝える撮影テクが無かった
