ましらのやまさん
純米無濾過生原酒 水酛（みずもと）仕込み
⭐️⭐️⭐️
精米歩合70% ALC17度
米の香り（麹の香り？）が強く、
少しの炭酸感にヨーグルト的な酸味…独特の味わいのお酒でした。
【水酛仕込み】とは？
ラベルに簡単な説明書きがありました。室町時代から伝わる製法だそうです。
茅ヶ崎078：20220803
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日本魂Yamato Damashii
时间轴
倍割り
水酛スペシャルⅡ。
酸味充実して、甘味が絡みフルーティーに夏酒らしく。
後口のマイルドな旨味が少し余韻に残ることで、しっかり感あり。
よっしい
#無濾過生原酒
#庭酒
#水酛一段仕込み
こちらは昔の清酒醸造を再現したお酒
癖のある
癖になる酸味
チーズもお酒もくせ者が好き
2人で行くと呑み比べしてくださいとばかりに
2種提供してくれるし、
お互いかなり酔ってきてるのに
なんだかんだ話しながら交互に呑むの
楽しい♡
よっしい
#無濾過生原酒
#水酛仕込み
同じ銘柄の仕込み違いのお酒
日本酒作りって奥深いんですね
米、水、麹、酵母、仕込み…
こちらの日本魂は
爽やかな酸味でスッキリ呑みやすい
次の日本魂 庭酒に続く(*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾
Touru Okamura
✖️
鯵の漬刺身
sakepower
初めて飲んだかな⁉️
ラベルに記載の通りです‼️
スッキリとしてて後味のキレもあります‼️🍶✨
少し酸味も感じますがそれほど気にならないですね😄✨✨
sakyo606
#日本魂と書いて「やまとだましい」#純米無濾過生原酒 水酛スペシャルⅡ#甘酸っぱい日本酒
munehiro0618
栄ゐ田で飲みました。
A
どっしりと濃厚で旨味とコクがある甘口で美味しいです。
黒介
飲んだことない味がする🤔
これが日本酒？という印象。
甘いような酸っぱいような。
ラベルに【ワインのような】と書いてて納得。
日本酒飲まない人でも飲めそう。知らんけど。
すぅぽよ
神戸の友達が送ってくれたお酒。前に飲んで美味しかった「神鷹」と同じ蔵元なんですね！最初は冷酒で飲んで、そのあと酒屋さんのメッセージ通り60℃の熱燗でいただきました。断然、熱燗のほうが美味しい！！！しょうゆのような(？)香ばしさが印象的。確かにイタリアンに合うかも…カルパッチョと一緒に飲んでみたいお酒でした🥰
hiyococo
辛い日本酒お願いしますで、出てきたもの♡
おいしかったです。
がっしー
酸度が高いが、飲みやすい。