酒呑みKen1
お米の甘い香りと旨味の後に、スッキリとした後味
仄かな酸味と旨味のバランスが良い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
酒呑みKen1
シードルの様な香りと酸味のキリッとした辛口酒
スッキリとした飲み口は淡白な肴を引き立てる
酒呑みKen1
夏純米
ほのかな香りと苦味の中で感じる旨味
スッキリとした後味は濃いめの味付けをした肴に合う
酒呑みKen1
杜氏 美穂のお気に入り 純米酒 八反草
微かにフルーティーな香りを感じられる、爽やかな辛口酒。
旨味と酸味のバランスが良く、口当たりも軽いので呑みやすい。
酒呑みKen1
純米吟醸
柑橘系を感じさせるほのかな苦味と爽やかな酸味。
辛口を主張し過ぎないスッキリとした呑口で、旨味がより引き立つ。
酒呑みKen1
純米吟醸 生酒 オールナガノ
口に含むと甘口かなと感じた後に、スッキリとした辛口の旨味を感じる。
淡白ながら脂の乗った刺身に合うと思う。
酒呑みKen1
純米 夏酒
含んだ瞬間は少しねっとりした口当たりだが、ドライ？な感じの辛口。
後味もスッキリとしていて、脂っこい料理ととても合う。