さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、上品な印象。
白桃、マスカット、クリームチーズ、杏仁豆腐、アカシア、白玉粉、蒸米。
味わい:
アタックはやや軽く、程よい甘味。後から上品な酸味、旨味を伴った苦味が残る。ミディアムボディで肉厚な印象。余韻はやや短い。
感想:
白桃やマスカットの様にフルーティーなアロマ。肉厚で旨味のある味わい。
製造:2020.11
Eisuke
香り:
香り立ちは良く、華やかな印象。
メロン、ライチ、マスカット、アカシア、白玉。
味わい:
アタックはやや軽く、程よい甘味。
後から上品な酸味、穏やかな苦味が残る。
ミディアムボディでジューシーな印象。
余韻はやや短い。
感想:
華やかな果実のアロマがしっかりと広がり、ジューシーな飲み心地。
製造:2020.12
ペアリング:
お刺身の盛り合わせ(特に鰯の酢〆海苔巻きがとても美味しかったです！)
しーざー
いい意味で日本酒らしい酒。ほのかに甘みは感じつつ、喉越しキレとてもよい。
食事と合わせて飲むのが良さそう。
しーざー
すっきり、そしてキレ。しばらくするとほんのりと甘さが口の中で広がる。バランスの良いお酒だと思いました。食中酒としても良かった。
花陽浴のあとにのんだから甘さ控えめに感じたかも？
しーざー
花陽浴に偶然出会えて速攻注文。
とにかく甘くてジューシー、なんだこれは、という感じ。日本酒苦手な人でも絶対飲める。後味も甘さが残り心地よい。
さすがとしか言いようがない、美味しかったです。
しーざー
初めての荷札酒。
正直ここ最近で1番感銘を受けた酒。めちゃくちゃうまい。
くどくない甘さが口で広がり、後味はキレがいい感じ。また飲みたい一本。