misoro120
久しぶりに飲んだ新政さん。秋櫻でしたが、やっぱり美味しいです。4合でもスイスイ飲めてしまう。
お店だと、さすがに4合は躊躇しちゃいますが、家飲みだとついつい…
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ファストインプレッション、これは食中酒に合うぞっと感じてラベルを読んだら…
伊勢志摩サミットで食中酒として出されたとのこと。納得。
いい意味で出しゃばらず、後味爽やかに切れる。
濃い味の料理を食べながらなんて最高かも。
でも、寿司にも合いそう。
キンキンに冷やして飲むのも、美味しいです。
私は、飲む分を注いで、冷凍庫で冷やしながら飲みました。酒器は能作で。
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バラ🌹の花酵母を使って醸された純米大吟醸。ワインで言うと、トカイワインを彷彿させる。お米の甘みが全面に出ています。
食中酒というよりは、食後にピリ辛のおつまみに合わせてチビチビ飲むといいのではないかと思います。
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芳醇甘口かなと思いますが、甘すぎず後味やや辛口があり、食事を邪魔しない。
落ち着いた雰囲気でユルユル飲める気がします。