chocolatelove54
初っ端っから、すんごい吟醸香でフルーティ。
さすがの大吟醸！
飲み口も良くスッキリしてるので飲みやすい。
でも、これは料理を選びます。むしろ料理は必要ない。このお酒が主役。
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とてもスッキリした味わいで、お刺身との相性抜群でした。美味しかったな...
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旨味がありながらスッキリした後味の辛口のお酒。
珍しいもん、飲ませてくれた店主に感謝！
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生酒で無濾過で原酒。
飲み始めたら止まらない。
濃厚な辛口のお酒ですが、
日本酒にありがちな濃厚な飲みにくさは全く感じられない。
とても美味しいお酒。
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スッキリ辛口。
とても飲みやすいけど、それだけではなく、
旨味もちゃんとあるバランスの取れた味。
一度飲むと忘れられない。
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少量生産で毎年秋までには売り切れ必須の商品。
微炭酸なので開封直後はもろみが浮き出る。
フルーティで辛口なのに甘く感じる。
白ワインのようなスパークリングワインのような味。
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旨味の中に辛さが際立つ味。 北陸の海の幸との相性抜群。 コレ、すごく美味しかった。
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純米吟醸
岩牡蠣との相性はとても良くさっぱりした味に思ったのですが、
「鯖のへしこ」との相性は悪いかも。少し重いやや甘口に感じました。
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吟醸香強めの、さすがの大吟醸酒。
でも、ありきたりで個性がない？
普通に美味しかった。