MK sake
米 米麹
奈良県産契約栽培米 秋津穂 100%使用
精米歩合 50%
度数 16度
「風の森」ブランドは無濾過・無加水の生原酒
数字は最初の2桁が精米歩合、7が使用した酵母
超硬水が使用されている
爽やかなしっかりした香り
微炭酸
他のシリーズに比べて甘みや酸味は少ないみたい
数日経つと最後に少し苦味が感じられる
他のシリーズも飲んでみたい
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タイムライン
MK sake
山田錦 100
上質米アミヒモ 75
度数 17度
日本の酸度 +13.0
酸度1.6
ザ・辛口、普通
中国語>日本語
MK sake
飲み比べ
純米酒
精米歩合 こうじ米 50% かけ米 60%
度数 15度
7号酵母使用
3つの中では香りが大人しめで酸味がある
しぼりたて
精米歩合 こうじ米 50% かけ米 55%
度数 15度
9号酵母メイン
しぼりたてのパンチはすごい
香りも強くガツンとくる味
本紀土 純米大吟醸
｢本｣がつくのは度数を低くしたシリーズ
加水せずにこの度数
精米歩合 50% (山田錦100%使用)
度数 13度
1801号酵母メイン
香りも味も真ん中
MK sake
純米酒
米 米麹
五百万石 100%
精米歩合 70%
度数 15度
ジャケットやロゴも可愛いしコンセプトも好き
甘味と旨味があって程よい辛口
おにぎりにも合う？(笑)
好きなお酒だったのに現在は生産終了で残念
MK sake
米 米麹 ホップ
度数 11度
薄いピンク色
MK sake
米 米麹
山田錦 五百万石 こしいぶき
精米歩合 60%
度数 15度
日本酒度 +3
淡麗やや辛口
干物とよく合う
MK sake
米 米麹
愛山(兵庫県産) 100%
精米歩合 50%
度数 16度
酵母 きょうかい901号
甘味と酸味のバランスがいい
MK sake
米 米麹
山田錦
精米歩合 23%
度数 16度
やっぱり獺祭は美味しい
MK sake
純米大吟醸
五百万石(地元阿賀町産) 100%
精米歩合 45%
度数 15%
淡麗辛口
綺麗でスッキリした味
