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すず冷えで飲み始め、後味に米の香りというか、お酒の辛みがクイッときてすぐにキレる。徐々に常温になるにつれて、まろやかになっていき旨み感が強くなって口当たりが良い。太刀魚の梅シソ巻きのつまみに最高に合う。魚の脂と相性が良い。おかきなどの乾き物にも合う。幅広いつまみと合うが、フルーツにはあまり合わないタイプの日本酒。