Picus(ピカス)
サクラ咲く季節に、おいしくいただいています🌸
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Picus(ピカス)
今日は秋田県のお酒を。
お米の旨味と甘味がしっかりで、ほどよい酸味がフルーティーさになって、おいしいです🍶
これで、約1300円はコスパ良いですね🎵
Picus(ピカス)
今年入ってから良く飲んでいる「水鳥記」。宮城県気仙沼市のお酒です。
安定のフルーティーさとコクはしっかりと、まろやかさもあっておいしいです🍶
宮城県生まれの酒米「吟のいろは」で醸したいろいろな酒蔵のお酒を最近飲んでますが、その中でもかなり好みのお酒です✨
Picus(ピカス)
今日は純米酒を。山廃っぽい甘酸っぱい感じがあるおいしさです🍶
Picus(ピカス)
仙台市若林区荒町にある、おそらく仙台駅から一番近い酒蔵です。３月に新ブランド「森民」が発売になり、その中のにごり酒をいただきました🎵
精米歩合60の、アルコール度数13度の低アルコールタイプのにごり酒。トロリとまろやかフルーティーで、おいしいです(^-^)
酒蔵直売店で購入したのですが、店員さんの許可をとって、レジ奥ののれんを背景に写真を撮らせてもらいました📸
Picus(ピカス)
令和生まれの宮城県産の酒造好適米「吟のいろは」で醸した純米吟醸酒。常温より少し冷えた温度で飲むと、スッキリながらもまろうまいです🍶
Picus(ピカス)
宮城県限定の季節の日本酒🍶「斗瓶取り」という、もろみの重さで自然と滴る部分だけを瓶詰めした贅沢な造りです(^-^)
宮寒梅らしいフルーティさと、おりのコク。
おいしいです。
Picus(ピカス)
伯楽星と、その酒蔵がある宮城県川崎町で開催される荒吐ロックフェスティバルとのコラボ日本酒🍶
いつもの伯楽星よりちょっと濃いめで飲み応えがある感じです。パイン？のようなフルーティさでおいしいです(^-^)
Picus(ピカス)
MIYAGI(みやぎ)TRYANGLE(トライアングル)プロジェクトとして、宮城県内の３蔵(乾坤一、萩の鶴、黄金澤)と日本酒専門店｢むとう屋｣さんのコラボ酒です🍶
今回は、黄金澤さんの純米大吟醸無濾過生原酒を。酒米は宮城県産の美山錦100％です🌾
キレイでフルーティーながらも、無濾過生原酒なので味やコクもしっかりで、めっちゃおいしいです(^^)
個人的には、冷蔵庫で冷やして、少し常温に戻ってきたあたりの温度が、うまみとまろやかさが増してきて好きです(*^^*)
Picus(ピカス)
はじめて飲む九州・福岡のお酒🍶
スッキリながらも、コクもあっておいしいです(^^)
Picus(ピカス)
しっかりとした旨み甘みながらも、スッキリキレのあるおいしい日本酒🍶四合瓶は、1000円でお釣りがくるというコスパも最高です‼️
Picus(ピカス)
今シーズン2本目！昨日飲んだ日輪田と飲み比べして楽しみました😊
Picus(ピカス)
キレイなフルーティー＆おりがらみのコク♪おいしいです(^^)
Picus(ピカス)
秋から冬にかけて、ひやおろし・新酒・しぼりたてなど、いろんな酒蔵の、いろいろな季節限定酒が出てきますが、あらためて地元の通年商品の日本酒を飲んで初心にかえります。
うん。うまい。
通年商品ですが、瓶詰め時期によって味が変わるかもしれませんね。その違いを楽しむのもおもしろそうです(^^)
Picus(ピカス)
ほっこりするイラストでお馴染みの浦霞｢禅｣。
久しぶりに飲みましたが、旨み甘み酸味のバランスが良く、スッキリフルーティーながらもしっかり味わえる、あらためておいしいお酒だなと感動しました🍶
私が思う、｢贈り物として間違いの無い日本酒｣です。
Picus(ピカス)
浦霞禅という純米吟醸酒の季節限定生酒バージョンです🍶浦霞禅と飲み比べしてみました♪
原料や精米歩合は同じなので、お米の旨みと、スッキリフルーティーさのバランスが良い芯の味は一緒ですが、春酣のほうが香りが華やかで、味もフレッシュ感がありますね(^^)
Picus(ピカス)
令和生まれの宮城県産の酒造好適米｢吟のいろは｣を使用した純米大吟醸酒🍶リンゴのようなフルーティーさで、さっぱりおいしいです(^^)
Picus(ピカス)
立春をすぎると、春を感じるお酒がどんどん出てきて楽しいですね🌸今日は、朝ドラ｢おかえりモネ｣の舞台にもなった宮城県気仙沼市の酒蔵のお酒を🍶
華やかな吟醸香に、フルーティーさ、甘み、ちょっと苦味、のバランスが好みでおいしいです(^^)
Picus(ピカス)
飲むのを楽しみにしてたお酒(^^)
上品なフルーティーさ、甘さで、すぅーっと入っていくキレイさ🍶
ワイングラスが似合う系の日本酒だと思います🍷
Picus(ピカス)
宮城県で開発され、令和にデビューした酒造好適米「吟のいろは」。その酒米を使った宮寒梅の純米大吟醸です🍶
味はキレイでフルーティー。常温に戻るにつれて、まろやかさが増してきます(^^)
地元宮城の酒米なので、いろいろな可能性を模索して欲しいですね(^^)
※個人的に山田錦の70%純米酒が好きなので、吟のいろはでもそういう造りをしてみて欲しいです。
オカリナ
picusさん、こんばんは！
宮寒梅、いかがでしたか？
バレンタインに娘が宮寒梅の生チョコレートを送って来まして、ものすごく美味しかったので宮寒梅を飲んでみたい！と思ってた所でした！
Picus(ピカス)
オカリナさん、こんばんはです(^^)宮寒梅はおいしいので、オススメですよ♪純米のお酒にこだわっている酒蔵で、フルーティーな味が多い印象です🍶
オカリナ
フルーティー、好みですー😆
毎晩、毎晩、日本酒飲んで、身体が心配です😂
去年の今頃は全く日本酒飲んでなかったんです😂😂
Picus(ピカス)
日本酒ハマってしまうと、いろんな酒蔵やいろんな造り、いろんな個性があっておいしいのはもちろんですが、楽しくなってしまいますよね(^^)健康には気をつけながら、お互い程々に楽しみましょ♪
オカリナ
はい、ありがとうございます😊
旦那に付き合わなくては！と思って自分も毎晩日本酒楽しんでますが、健康一番ですよねー😅
程々に楽しみます！と言いながら、今はハイボール飲んでます😂
Picus(ピカス)
私もハイボールもよく飲みます(^^)
ちなみにさきほど調べたら、宮寒梅はSAKETIMEっていう日本酒のランキングサイトで、2022年の現時点で全国8位になってました！
オカリナ
宮寒梅は全然知らなくて💦生チョコレート、ホントに美味しかったんです😋全部食べちゃいましたよ😂ぜひ飲まなくては😆
Picus(ピカス)
宮城県民も日本酒といえば｢浦霞｣｢一ノ蔵｣なので、宮寒梅はまだまだ認知度低いです😅
ぜひ、飲んでみてください！
miyakanbai.com