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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
takitaki
大学生の時からお酒が好きで、ビール→焼酎→ワイン→日本酒と趣向が変わってきた現在40のおっさんです。 日本酒にハマったきっかけは、やはりフルーティーでジューシーな日本酒との出会いでした。 近頃は、より深みにハマり生酛、山廃、熟成酒を御燗で飲んだ時の出汁スープのような奥深い味わいを好んで飲んでいます。 宜しくお願いします^_^

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87

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8

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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taki
精米歩合65%なのに、雑味はなくすっきり飲めます^_^ コストパフォーマンスも良く、良いお酒だと思います。
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taki
昨日開栓して、二日目です!昨日も美味しかったのですが、二日目の方が硬さなくなり、まろやかで更に美味しすぎて…止まらない… 飲んだあとに、奥播磨の純米酒をぬる燗で飲み、同じ日本酒でもこうも違うのかと。 どちらも良さがあり、違いを味わえる事に幸せを感じました^_^
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taki
すっきり、穏やかという感じ。最近は奥播磨や悦凱陣など、どっしりコク系のお酒を燗して飲んでたから余計にそう感じたかもしれません。 大吟醸ですが華やか過ぎず、色々な食事にも合ういつまでも飲んでいられるお酒で、凄く美味しいと思いました^_^
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taki
おりがらみですが、スッキリしていて飲みやすい。 いいお酒だと思いますが、リピートはしないかなぁ。って感じです^_^
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taki
熱燗にして飲みました。なんなんだろう、このヒレ酒のようなコクと旨味は…どっしりしてコクがあるけどベタつかずキレます!! 常温でも飲めますが、やはり熱燗がより魅力が引き出されます!
悦凱陣無濾過生 純米酒生酒無濾過
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taki
芳醇で濃厚だが、キリっとキレます。 個人的には悦凱陣は火入れされてる方が好きかもと思いました。^_^
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taki
凱陣らしい、米の旨味がしっかりあります。 冷酒でのみましたが、常温や熱燗の方が美味しそう^_^