ひぃやん
Today's Sake
Yaemon Bessho Origarame Nama Sake
Raw Rice: Yamatogawa Farm's own cultivation Kitakata's Yume-no-Ko 55% polished rice
Temperature: 16 degrees
Acidity: 1.6
Sake Meter: +4
Japanese>English
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彌右衛門彌右衛門
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KamoshibitokuheijiSimilar Characteristics
Location
4761 Teramachi, Kitakata, FukushimaOpen in Google Maps
Timeline
彌右衛門TAKUMAMAIIII
きなこ
One product excerpt from Uekiya Shoten⬇
This is the third in a series of projects in which sake rice cultivated by Mr. Saito is brewed by Yamatogawa Shuzo and sold by Uekiya (a local liquor store). The name of the product is "Yaemon TAKUMAMAI III" after the person who cultivated the rice.
It is said that all three are DJs who are active in Kitakata.
Anyway, the eye is drawn to the label.
It has a bitter taste, and I wanted to try drinking it warmed next time.
Japanese>English
RIGINGsign
第一印象は…甘い。ふくよかでとろみがあり、甘みの次に辛みがくる。旨みもしっかりあり満足！
ほうた
TAKUMAMAI2
もんがむ
summer time blues
glk_n
生酛らしい、酸味ゆたかな風味。
akr
ドライ。隣の人が頼んだお刺身盛り合わせが美味しそうだったので便乗してみたらぴったり！
akr
TAKUMAMAI 植木屋限定品
裏ラベルのマーク 3人で作った限定品だそうです。楽しそうやなあ
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
こうゆうの好きです(^_^)💕
akr
楽しんで作ってる感がいいですよね
akr
苦味強めだけど酸味も効いててさっぱりして飲みやすい。しめ鯖と！
akr
一回火入れ。苦味が効いてる。前回のログも同じようなこと書いてた。
akr
一回火入れ。
キレがある。
グレープフルーツのような苦味があるような気がする