まっつ
日光電車旅のラストは片山酒造の素顔をいただきました。
酒蔵へもお邪魔して見学もさせてもらいました。
小さい蔵でこれから寒仕込みが始まるとのことでした。佐瀬式という手法で丁寧に作られているというのが案内していただいた蔵の方の話でも十分伝わりました。
写真4枚目の槽（ふね）で絞られているとこのとでした。
度数19度なのでそれなりに重量感のあるお酒ですがアルコール感はそれほど感じませんでした。純米が冷蔵庫に寝ているのでそちらも楽しみです😊
原料米：五百万石
精米歩合：65%
日本酒度：+1〜+3
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：19度