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所在地
秋田県山本郡八峰町八森字 八森２６９Google Mapsで開く
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じゅんさん
ど直球のネーミングだけど、そこまで、辛！とはならない旨みもキレもしっかりある、山本さんちのど辛くん♪
個人的にはセクスィー山本酵母のネーミングが心に深く刻まれました。笑
■原料米：ぎんさん
■精米歩合：65％
■使用酵母：蔵付き分離酵母（セクスィー山本）
■日本酒度：＋15
■酸度：1.7
■アルコール度：15％
北新地ここの
ちゃこ
お水みたいで呑みやすい
ゆーまん
かつて、傾きかけた蔵の経営を救うきっかけとなったと（社長本人が語る）言われる、実は何とも頼もしく縁起の良い「ど」なのです。
見た目からはとろりとした甘さを連想しますが、酵母特有の爽やかな香りを伴った爽快・フレッシュなにごり酒で、今までにない洗練された印象を感じます。
旨味はたっぷりですが、のど越しは極めてシャープ。
オレぱん
秋田特集備忘
米感強めというか味が濃いめ
上撰純米？？
Saki
白瀑 純米吟醸 白神のめぐみ
ましらのやまさん
白瀑（しらたき） ど辛純米
⭐️⭐️⭐️
精米歩合:65% 日本酒度+15
数値ほど辛口には感じないのですが、間違いなく辛口のお酒です。
今度は燗酒にしていただく事にします。
川崎 宏二郎丸：20230623
茅ヶ崎チロリ：20221129
halkitikun
爽やかかと思ったが、ど辛！超辛
辛口∞
辛口
さめ
最高にうまい🥺🥺🥺🥺
かっしー
「ど辛」の名の通り、口当たりからすっきりした味わいで、辛口らしい飲みやすさがあるが、その奥に辛口日本酒特有の味わいがある。