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白瀑純米
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ゆーまん
かつて、傾きかけた蔵の経営を救うきっかけとなったと(社長本人が語る)言われる、実は何とも頼もしく縁起の良い「ど」なのです。 見た目からはとろりとした甘さを連想しますが、酵母特有の爽やかな香りを伴った爽快・フレッシュなにごり酒で、今までにない洗練された印象を感じます。 旨味はたっぷりですが、のど越しは極めてシャープ。