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所在地
秋田県山本郡八峰町八森字 八森２６９Google Mapsで開く
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Yuko
日本酒度15度、秋田ということで初飲み。
辛さはほとんど感じず、スッキリとして飲みやすい。
酒主T
白瀑 ど辛 純米です。 超辛口！という事ですが、そんなに辛くなくてスッキリ爽やか瑞々しい感じのお酒でした。かすかに青りんごの香り、流行りの甘味無しで、スルスルと何杯でも行けてしまうお酒です。ど辛と言う名前のイメージで飲むと、イメージ違いに驚いてしまいます。美味しかった！
りょ
すっきりとしてさっぱり辛口。
ジン
一回飲んで見たかったこの子✨想像以上に旨い！
かなりフルーティだけど、辛い。でも日本酒度ほど辛くない微発泡。18号系の香りでかなり主張強いけど料理の邪魔しない感じ、非常にイイネ(≧∇≦)b
それにしてもセクスィー山本酵母とは…？セクスィーってなんだ……？
2代目仏の松
開栓に苦労しました（笑）酸味もありますが、とてもお米を感じられるお酒でした。これもリピ買いしたい一本です！
ひろし
〰
2020BY 秋田純米酵母
🌾秋田県産 めんこいな
2020/12
にごり酒市場に新風を巻き起こした活性にごり酒
平成16年の経営状態が厳しい頃に
仕込んでる途中の純米酒を早く現金化しようと
嫌がる杜氏を説得して網目の粗いザルで
濾して瓶詰めしました
まだ酵母が元気な頃でしたので
出荷後に噴出事件が続出して
クレームの雨嵐でしたがその後仕込み配合や
瓶詰めのタイミングなどを工夫して活性を抑制
澱がギリギリ一杯に詰められた衝撃的なにごり酒
しぜんしゅもインパクトあったが
こちらは笑みが出る程凄い量
お米の旨味全開😋
のちを
実家の貰い物だけど山本でした。父上と美味しくいただきました。ごめん弟よ。君の存在は忘れてたよ。