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2代目仏の松
開栓に苦労しました（笑）酸味もありますが、とてもお米を感じられるお酒でした。これもリピ買いしたい一本です！
ひろし
〰
2020BY 秋田純米酵母
🌾秋田県産 めんこいな
2020/12
にごり酒市場に新風を巻き起こした活性にごり酒
平成16年の経営状態が厳しい頃に
仕込んでる途中の純米酒を早く現金化しようと
嫌がる杜氏を説得して網目の粗いザルで
濾して瓶詰めしました
まだ酵母が元気な頃でしたので
出荷後に噴出事件が続出して
クレームの雨嵐でしたがその後仕込み配合や
瓶詰めのタイミングなどを工夫して活性を抑制
澱がギリギリ一杯に詰められた衝撃的なにごり酒
しぜんしゅもインパクトあったが
こちらは笑みが出る程凄い量
お米の旨味全開😋
のちを
実家の貰い物だけど山本でした。父上と美味しくいただきました。ごめん弟よ。君の存在は忘れてたよ。
れいれい
精米歩合:65%
アルコール度数:15度
日本酒度:+15
キレが良すぎてすんって感じ
kuropiso
薬院三丁目に出来た日本酒バーココカラ
中華と発酵 日本酒バル「ココカラ」と銘打って有ります。
秋田の日本酒を愛するマスター。厳選された銘柄を適宜入れ替えて楽しませてくれるとのこと。
白瀑 ど辛
日本酒度 ＋15の辛口。
ズキューンです。
kaznem
ど辛、という割にはスッキリしていて喉越しが良い。甘み成分が少なく、ジンのよう。お気に入り。
