落ち酒屋
昨夜の投稿した後ながら県外酒でスイマセン。昨年秋田で購入した1本。大好きな蔵で、美山錦で、生酛なんて選んでしまうよ。と思ったら購入後に大分前の蔵開きで買ったのを思い出しました笑。
ぬる燗で頂きます。白麹の影響か最初に爽やかな酸味があるけれど、追っかけてくる香り、味わいは美山錦。ひと懐っこい味で美味しい。純米大吟醸だけど気張ることなく、ほっとしみじみと美味しいと思うお酒。
落ち着いたらまた蔵開き行きたいなあ🍶
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なつたふゆぞう夏田冬蔵
タイムライン
ジェイ
夏田冬蔵 純米大吟醸の飲み比べ。ちょっと贅沢な酒米違いの星あかりと吟の精。両方とも研き40だけにキレイな味わい。それぞれ香りや味わいの違いは分かるが正直大差無い。フレッシュさとか酸の強さとか際立たない。どっちも美味しい。比べる意味が無かったかも。。
ハナトひろ
義弟が持ってきてくれました😊
生酛 美山錦
いやらしくない酸味と旨味が美味しくて美味しくて、素敵な出会いでございましたっ
酸味を効かせた大根葉のおひたしと良く合いました!
さけのわを始めて、
自分の知らない沢山のお酒を知る事が出来たり、
なかなか私が出逢う事の出来ないランキング上位のお酒に夢を馳せたり（笑）
ランキング下位（何位まであるかわからないですが（笑））のものでも驚くほど美味しかったりすると、
物凄い発見をしたようでホントに嬉しくなったりします。
日本酒最高✨
今宵のお酒はまた飲みたいお酒です！
明日はワクチン2回目だから、
調子が良ければびびっておちょこ一杯
悪ければもちろんお休みデス
ストロング猫
トランスイート四季島で採用されている日本酒のようです？
香りは麹っぽい香り
適度に酸もありつつ辛口よりの味
2代目仏の松
初なつたふゆぞう。昨日の余り〜って言われて一杯いただきました。美味しい！
しんしんSY
天の戸三種飲み比べ第二弾
三種とも16%
緑のラベルの夏田冬蔵は頂いたことがありますが黄色は初
天の戸初の生酛がこの純米大吟醸でした。乳酸発酵、蔵付き酵母、白麹など天の戸の最強の組み合わせ。お燗にしても楽しめます。
ジェイ
良い意味で特長がなく定番にしたい。
kubota40
初めて見ました。おいしい！
あきみかる
あっという間になくなりました(≧∇≦)
テイクアウトした肴と共に…。
銘柄が面白いですね(*´∀｀)
にゃんすけ
ご主人のおすすめで、5年古酒の熱燗で頂く。
酸味、キレ、強さを感じる。
大吟醸の古酒、それも熱燗は初めてだったが、これはこれでいける。
