あきみかる
あっという間になくなりました(≧∇≦)
テイクアウトした肴と共に…。
銘柄が面白いですね(*´∀｀)
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なつたふゆぞう夏田冬蔵
タイムライン
にゃんすけ
ご主人のおすすめで、5年古酒の熱燗で頂く。
酸味、キレ、強さを感じる。
大吟醸の古酒、それも熱燗は初めてだったが、これはこれでいける。
けけけ
夏は田んぼで、冬は蔵で働く夏田冬蔵
亀の尾っていう酒米は初めてです。😃
味わい深くて繊細な旨味がとても上品でした。
それに、飲み口はキリッとしていてのみあがりかは清々しい気分になります🙂
焼き魚と合わせましたが、よく合います😇
私の中では迷宮入りの一本です👍
あめ
飲んだ瞬間は味がワッと来るけど、香りと後味が良かった。
あとたつきくんが飲んでた新政のRタイプ、飲みやすくておいしかった。磨き度合いが違うS、Xタイプも飲み比べさせてもらえて、Xが甘くて、お値段高いだけある飲みやすさ。
TAGOSAKU
緑の方。亀の尾は亀の尾でも仙禽の亀の尾とは全然違う。まず、鮮烈に甘い。でもそれはシロップ的な甘さでないとすぐ分かる。余韻でメロン、アルコールの辛み、少しセメ香、微妙な苦み。軽やかさの中にしっかりとしたボディ。やっぱりパワーが天の戸、夏田冬蔵の共通項なのかも。
#天の戸
#夏田冬蔵
TAGOSAKU
見つけた時はテンション爆上がりでした。憧れの夏田冬蔵。白い方。飲んだ瞬間に浮かんだ言葉が「凝縮感」。引力のある旨みと甘みと夏みかんの香り。酸で切れるかと思いきや少し辛み。美味いし、パワーを感じる味。遅ればせながら杜氏さんのご冥福をお祈りします。
#天の戸
#夏田冬蔵
KKK
軽快な甘口。
SUZUTAKA
故、森谷杜氏が醸した酒の夏田冬蔵を頂きました。
香り甘味キレそしてキレ側のほのかな辛み、バランスを何処で調整してるのかと、思うくらい調和しておりました。ありがとうございます‼️
