ペンギンブルー
常温で。
熟成感のある芳醇な香りふわり。
含んで透明感ある柔らかなテクスチャ、香り良く鼻を通る。
少しお芋的な香味。
やや軽やかな旨味に酸味しっかり、渋みほろり。
ラベルのイメージよりも品の良い感じ。
ほどほど
好み度☆3.5/5
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
71 チェックイン
みんなの感想
タイムライン
ねむち
岐阜の地酒に酔う2024 in大阪⑨
『若葉』ブース。
こちらも初見の銘柄。
【若葉 夏の純米 生原酒】
雑味なのか複雑な味わい。夏酒にしては、ちょい濃くて甘苦。
【若葉 大いばり 青ラベル 特別純米 無濾過生原酒】
鼻に抜ける香りがスモーキー。こちらも味わい濃い目で、面白い。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😊
bouken
岐阜の地酒に酔う2024 in大阪⑨
こちらも初見の若葉
飲んだのは
●若葉 夏の純米 生原酒
精米歩合60% あさひの夢、ひだほまれ 酒度+3
夏酒にしては濃い。結構甘め
●若葉 大いばり 青ラベル 特別純米無濾過生原酒
精米歩合55% 五百万石 酒度+6
スモーキーな印象しかなかった
かまとろファン
※備忘録
爽やかだけど後半にお米旨味がじんわり広がっていった
ゆうさん
岐阜瑞浪で取れたハツシモ85% ひだほまれ15%使用の純瑞浪産
前回飲んだ五百万石と比べるとどっしりする酒。美味しい
ゆうさん
スッキリ系 サラッと飲める
かと言って辛くない。印象薄いけど
まずまず
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
カエル合衆国大統領
名前はシンプル。
知る人ぞ知る銘柄・若葉。
究極の食中酒を求める方には是非一度手に取ってほしい銘柄。
どれ飲んでも五臓六腑に染み渡る味わいやから😋
香りも良い🤭
岡山県産の雄町45%
カエル合衆国大統領
名前はシンプル。
知る人ぞ知る銘柄・若葉。
究極の食中酒を求める方には是非一度手に取ってほしい銘柄。
どれ飲んでも五臓六腑に染み渡る味わいやから😋
麹 ひだほまれ
掛米 ハツシモ
カエル合衆国大統領
名前はシンプル。
知る人ぞ知る銘柄・若葉。
究極の食中酒を求める方には是非一度手に取ってほしい銘柄。
どれ飲んでも五臓六腑に染み渡る味わいだから😋
麹 ひだほまれ
掛米 あさひの夢
sakepower
攻めの部分が残ってたので頂きました😄
開栓日は分かりませんがまだフレッシュ感ありましたよ‼️
甘みと後味の苦味のバランス良いですね🆗
Natsuki Tsukada
蔵にお邪魔して試飲
雄町と槽口を購入
カエル合衆国大統領
久々に岐阜県行った際に買いました。
アルコール17度
精米歩合60%
酒米 あさひの夢85%：ひだほまれ15%
色 ：透明
香り：控えめ
味 ：米の旨味が前半〜中盤まで。味のキレ強め。食べ物の味を洗い流してくれる系の味わいです。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
しんじょう
味わいは濃醇さはありつつ口当たりは軽め(´・ω・`)
燗するとさらに柔らかさがあります
香ばしいこくが控えめに、辛さも少々
良いバランスであても幅広く
限定酒ですがスタンダードな味わいです
太田氏は鎌倉
私も2ヶ月半程前に行ったばかりで懐かしく
改めてほんまええ地ですね
紹介されたお店も個性的でうまそうなお料理ばかりでした
しんじょう
( ・`ω・´)非常に旨さとこく、香ばしさがあり、レギュラー商品は熟し感も感じる若葉としてはこちらは比較的洗練されています
軽めに見えて芯のしっかりしたところはありますし、奥に熟し感もやはりありますね
燗すると本領発揮します
こくがよく出ます
冷めてくると甘みがよく出ますね
こちら酒造様から買うたんですが、酒粕も頼むとかなり量入れてくれました
たまに酒造様から買うからですかね
焼いて食すと半端なく旨いですね
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
程咬金
G酵母
朝日の夢85％
飛騨誉15％
キリッとした感じで、朴葉すしに合う〜