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わかば若葉
若葉岐阜県
78 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

若葉 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

スモーキー砂糖しっかり
若葉のラベルと瓶 1若葉のラベルと瓶 2若葉のラベルと瓶 3

みんなの感想

しんじょう
味わいは濃醇さはありつつ口当たりは軽め(´・ω・`) 燗するとさらに柔らかさがあります 香ばしいこくが控えめに、辛さも少々 良いバランスであても幅広く 限定酒ですがスタンダードな味わいです 太田氏は鎌倉 私も2ヶ月半程前に行ったばかりで懐かしく 改めてほんまええ地ですね 紹介されたお店も個性的でうまそうなお料理ばかりでした
しんじょう
若葉の無濾過原酒ですが、夏頃購入してまだ若いと感じたので押し入れで寝てもらっていました( ･'ω'･ ) かなり良い感じに味わいが乗り、無濾過のパンチは持ちつつ若葉らしい素朴な田舎感も失わないバランスです さらにまた押し入れに入れてみますが、十分でした 若葉ではなく樋口新葉氏は素朴ではないトリプルアクセルです やはりROCはえげつないので難しいですが、日本勢なんとか頑張って表彰台欲しいです
しんじょう
(　・`ω・´)非常に旨さとこく、香ばしさがあり、レギュラー商品は熟し感も感じる若葉としてはこちらは比較的洗練されています 軽めに見えて芯のしっかりしたところはありますし、奥に熟し感もやはりありますね 燗すると本領発揮します こくがよく出ます 冷めてくると甘みがよく出ますね こちら酒造様から買うたんですが、酒粕も頼むとかなり量入れてくれました たまに酒造様から買うからですかね 焼いて食すと半端なく旨いですね

若葉の銘柄

大いばり江向若葉

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

梅錦類似の特徴
甘味旨味辛口スッキリ常温
竹泉類似の特徴
旨味酸味辛口渋み苦味
敷嶋類似の特徴
スモーキー酸味旨味苦味キレ
櫻室町類似の特徴
スモーキー桜さらりほのか苦味
奥播磨類似の特徴
旨味酸味辛口しっかり常温

タイムライン

しんじょうしんじょう
若葉ふなぐち純米
若葉岐阜県
alt 1
62
しんじょう
やや発泡で軽くポン(´・ω・`) おりがまあまあ沈んでいました きれいな口当たりから爽やかな旨さ 燗でより発酵した香りも 幸せになる香りです 味わいもふっくら 鮮度と締まりおを感じる冷、旨さとまったり感の燗とどちらも最高です 酒粕焼いたんがまたやべえくらい合います 他のお酒も合わせましたが全然レベルの違う合い方です そういや酒粕はその酒造様のお酒が絶対一番合うんですかね 他の酒造様のほうが合うとかいうケースとかあるんでしょうか 唯一の欠点は価格 2700円也くらいします 最近なんか私にはめっちゃ珍しくお馬さんがお金くれる日々なので買えますが、普段なら買う根性ないです
おっおっ
若葉純米プレミアム 〜瑞浪産米で仕込んでいます〜
若葉岐阜県
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蔵元部
26
おっ
わかば アルコールのツーンと来る香り。舌の上で最初は無味と思ったら、後から酸っぱさと痺れ。焦がした砂糖のような感じも。蔵の方の仰る通り、温めると渋うま。 先日小左衛門の蔵開きへ行った際、徒歩2分くらいの所にあるこちらの酒蔵で購入。 黒い猫さんが歩いてきてお出迎え。と思ったら通り抜けて外へダッシュしていきました。
ペンギンブルーペンギンブルー
alt 1
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ほどほど
外飲み部
20
ペンギンブルー
常温で。 熟成感のある芳醇な香りふわり。 含んで透明感ある柔らかなテクスチャ、香り良く鼻を通る。 少しお芋的な香味。 やや軽やかな旨味に酸味しっかり、渋みほろり。 ラベルのイメージよりも品の良い感じ。 ほどほど 好み度☆3.5/5
ねむちねむち
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外飲み部
84
ねむち
岐阜の地酒に酔う2024 in大阪⑨ 『若葉』ブース。 こちらも初見の銘柄。 【若葉 夏の純米 生原酒】 雑味なのか複雑な味わい。夏酒にしては、ちょい濃くて甘苦。 【若葉 大いばり 青ラベル 特別純米 無濾過生原酒】 鼻に抜ける香りがスモーキー。こちらも味わい濃い目で、面白い。
boukenbouken
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MyDome Osaka (マイドームおおさか)
外飲み部
109
bouken
岐阜の地酒に酔う2024 in大阪⑨ こちらも初見の若葉 飲んだのは ●若葉 夏の純米 生原酒 精米歩合60% あさひの夢、ひだほまれ 酒度+3 夏酒にしては濃い。結構甘め ●若葉 大いばり 青ラベル 特別純米無濾過生原酒 精米歩合55% 五百万石 酒度+6 スモーキーな印象しかなかった
ゆうさんゆうさん
若葉純米プレミアム純米
若葉岐阜県
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46
ゆうさん
岐阜瑞浪で取れたハツシモ85% ひだほまれ15%使用の純瑞浪産 前回飲んだ五百万石と比べるとどっしりする酒。美味しい
sakepowersakepower
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7
sakepower
攻めの部分が残ってたので頂きました😄 開栓日は分かりませんがまだフレッシュ感ありましたよ‼️ 甘みと後味の苦味のバランス良いですね🆗
1

若葉の銘柄

大いばり江向若葉

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

梅錦類似の特徴
甘味旨味辛口スッキリ常温
竹泉類似の特徴
旨味酸味辛口渋み苦味
敷嶋類似の特徴
スモーキー酸味旨味苦味キレ
櫻室町類似の特徴
スモーキー桜さらりほのか苦味
奥播磨類似の特徴
旨味酸味辛口しっかり常温

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