Milan Hauser
種類：純米吟醸、米：山田錦、精米歩合：50％、酵母1901号、アルコール度数：17度
香りはフルーティーで吟醸酒の定番、洋梨や白い花の香りがする。味はジューシーで、適度な甘みと口いっぱいに広がるうまみ、アルコールの苦みがある。苦味はしばらく残る。どちらかというとリッチな感じ。
英語>日本語
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歓喜光
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kaz_sac
GW帰省中に見つけたお酒
奈良県30位とは考えられないくらい美味い！
ググッたら再興されてから5年くらいだとか。
知名度さえ上がれば奈良県5位圏内は余裕で入ると思いました！
muddy
久しぶりの兵庫以外のお酒。
ぬる燗で美味しく頂きました。
ねむち
奈良県 澤田酒造『歓喜光』のブース。
こちらも２回目。
前回はかなり終盤に飲んだからか、印象が薄かったけど、今回はバッチリ👍
『歓喜光 純米吟醸 初穂乃香』🔴
『歓喜光 純米 蔵原酒』
『歓喜光 純米吟醸 小さな喜び』
『悠久の光 純米』
初穂乃香は旨みとコクがあって、こんなに美味しかったんやとしみじみ思った。
小さな喜びも甘みと旨みがしっかり。
値段が2750円と高めなのがちょっと手を出しにくい😅
歓喜光も復活蔵で自社醸造再開5年目くらい。
chacha
週末にやってます👍🤗
Julia
****
精製米：50
アルコール度数：17度
原産地：奈良県
日本酒コレクション：澤田酒造（株
微粉末/甘い/ほろ苦い
中国語>日本語
ねむち
奈良の歓喜光のブース。
関西圏だけど知らなかった歓喜光。
歓喜光 純米吟醸 「小さな喜び」🔴
純米吟醸 「初穂乃香」
「小さな喜び」はKura Master2021プラチナ賞を獲ったりしたお酒で、「初穂乃香」は露葉風を使用しているとのこと。
アルコール度数高めですねって言ったら、原酒にこだわってるって言ってたような気がする。
日本酒度がマイナスが多いけど、甘めな感じはあまりなかったかな。
bouken
眠たい治療家さん こんばんは😊
おおっ歓喜光だー😧奈良のお酒だけど全く見かけないんですよね…。なら泉勇斎でしか見たことない気がします😅
ねむち
boukenさん、こんばんは🌝さすがboukenさん、歓喜光知ってるですねー😄私は見たことなかったですし、知りませんでした😅ご近所奈良酒なんですけど、レアポケモンをゲットした気持ちでした🤣
さけラン
おーーー！
眠治さん行かれたんですねー和酒フェス‼
いいな〜
ねむち
さけランさん、こんばんは❗飲み放題の試飲イベント大好きなんで、和酒フェス初参戦してきました😄めっちゃ楽しかったですよー😆次は12月の阪急蔵元祭りで飲み放題予定です🤣
さけラン
おつ！
さすが情報早いですね〜🫰✨
今年最後の蔵元祭は自分も参加するつもりですw
(た、確かに飲み放題っちゃ〜飲み放題ですけど……💧)
ねむち
さけランさんも12月の蔵元祭行かれますか👍私は普通の試飲量の半分以下の少量を試させてもらいます🤣いろんな種類を試せるのでありがたいんです👏正確には飲み比べ放題ですね😆蔵の人の話も面白いです❗
兎御殿
久々に酒蔵なら泉勇斎さんにて
純米原酒でAlc18甘旨で濃醇な口当たりで、熱燗にしたいお酒でした
chacha
南都だくだくと長芋梅ポン酢漬け。
サケスキウサギ
しっかりめ、辛口。熱燗で頂きました。
chacha
しぼりたて生酒。数の子と。
まち
お酒の懸賞に当たりまして、届いたのがこちら。大変申し訳ありませんが、存じ上げませんでした。インターネットで検索してみると、皆様のレビューはほとんどなし…。ならば、やれる範囲でやってみます。
まずは基本情報ですが、
奈良県の香芝市にある澤田酒造さんによるお酒で、精米歩合は５０％、掛米も麹米も山田錦１００％だそうです。アルコール度数は１７度と高め、そして何より紹介しておきたいのが、
★「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021」プレミアム純米部門 最高金賞受賞
★「インターナショナルワインチャレンジ」SAKE部門／純米吟醸酒の部 ゴールドメダル受賞 をしたお酒です。よって、味はお墨付きということになるでしょうか。
お酒だけで飲むとアルコールを強く感じられますが、食事と一緒に合わせたり、室温で少し温度が上がったりすると甘味と香りが増し、おいしくいただけました。
お酒に弱いわたしは、低アルコールのお酒を選びがちなので飲まず嫌い状態だったかなと思います。こういう機会をもらえて、今後の楽しみ方に広がりが出そうです。
サケノミー
しぼりたて生酒
鰯のなますと煮穴子の炙りでいただく
サケノミー
昔ながらのどぶろくの味を今に伝える絶品。
濁りの爽やかな酸味
河豚の一夜干しと
サケノミー
去年の暮、香ばしく炙った河豚ひれ
熱燗注いで楽しむ。
鰯の酢締めと。
