maya
製造年月 202104
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
78 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
みんなの感想
古澤酒造の銘柄
澤正宗
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
grant
ぬる燗で。酸味がありやや癖のある辛口酒。キレがいいからか杯が進む。今のように暑い時期は冷酒で飲んでもいける
あねさん
原材料名:米（山形県産）、米麹（山形県産米）
使用米:山形県産出羽燦々100%使用
精米歩合:50%
アルコール分:15度
純米大吟醸を２本目に飲んでしまいして、、、
１本目が甘かった分、こちらの酸味が際立ちます。
でも上品なので煮物と合わせるといいですね(^^)
出羽燦々初めて飲みました(^^)
が、すでにほろほろで違いがわからない、、、
みちのくひとり暮らし
山形県寒河江市の蔵元を見学し、
最後に売店で購入したもの。
この時期しか味わえないと言われて。
精米歩合60%、酸度1.2。
ひと口目はメロンのような香り。
穏やかでふくらみのある旨味。
雑味やキツい感じは一切ない。
刺身や牡蠣の旨味をふくらませる。
個人的なスコア 85
SH.
ふるさと納税の返礼品その2。
香りは少なめ。味は淡麗甘口と書いてあったが、辛口よりに感じた。
苦味があり、後味もその苦味がそのままフェードアウト。おそらく、この苦味が辛口に感じさせるのでしょう。
個人的に、苦味を感じる日本酒を飲んだことがなかったので、ちょっと苦手でした…。
肉より魚の方が合いそう。スルメや鮭とばのような乾物と合わさると、味の複雑さが生まれるかも。
のむら
目 淡黄、少しとろみ（白猪口だったため正確でない）
鼻 強 アルコール、酸味
舌 アルコール・酸・甘
（メモ）
ノート外
20200322
山形
しの子
ひれ酒です。そりゃ美味しいです。
grant
冷やで。すっきりと食事の邪魔をしない味。冬に燗で飲んでみたかった…
grant
出羽燦々50%女性に大人気らしい。端麗辛口