Saya
メモメモ_φ(･_･
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
28 チェックイン
タイムライン
倍割り
秋田酒こまち。
あたりから辛味と旨味サラリと。
香りとともにさっぱりと流れて。
ナナイ
2023年振り返り。なんばの居酒屋「大五郎」さんでいただきました。美味しい牡蠣と秋田のお酒のお店。
「竜乃涙 くろ」純米吟醸(AKITA雪国酵母UT-2)[那波商店・秋田)
口をつけると、やさしい甘味が最初に鼻から抜けていく。
そこから一気に、程よく酸味、スッキリとしたフルーティな味が口の中に拡がる。その後キレよくスーッと薄れていく中、最初に感じた甘味が後味として、長く、長ーく伸びていく、伸びていく。余韻に至るまで甘みの劣化が全く無いのは面白い。
Saya
メモメモ_φ(･_･
Saya
メモメモ_φ(･_･
Kobayashi K
ほんのり甘い、すっきり、香りもよい。美味しいお酒でした。
Tomita__Junko
秋田駅で秋田限定に惹かれて買いました。
常温でしたが、穏やかな酸味と若々しいふくよかさがバランスよく、食中酒として優しくアシストしてくれます。余韻ありながらキレもよくなかなかよいです。盃が進みます。
酒米は一穂積。秋田県の蔵元から他地域と差別化できる酒米のニーズが高まり、2020年にデビューしたそうです。秋田県の蔵元の熱意もすごいですが、それに応える開発チームもすごいですね。新しい酒米が次々と出てきそうで楽しみです。
おかゆ
すっきり、
水がきれいな地域のお酒という感じです〜。
秋田こまち100%とのこと。
冷やでもおいしいですが、お燗にするとお米の旨みがぶぁっときました。
税込¥1,600円ほどでした
はるちゃん
大宮で購入。甘みがしっかりあるけど甘すぎず飲みやすいです。濃厚な感じもあり米感あるところも良い〜秋田の日本酒という感じでした。
Kohei Shinfuku
精米歩合50%
アルコール16度
日本酒度-0.2度
酸度1.7
米どころ秋田県で2001年から開発が初まり、2020年Debutした酒造好適米「一穂積」を原料米にしました。呑み口は、米の特徴であるやさしいふくらみを感じます。すっきりした酸味の美味しいお酒で、食中酒として是非楽しんでいただきたいと思います。
泡盛みたいなカラフルな瓶
香りふくよかで少しツン
口あたり華やか
フルーティー
熱燗にしたらいい香りになりそう
あまり酒屋や居酒屋には置いてないが人気出そう
