ナナイ

竜乃涙くろ純米吟醸

那波商店秋田県

2024/1/12 18:27:33

2023/12/10

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ナナイ

2023年振り返り。なんばの居酒屋「大五郎」さんでいただきました。美味しい牡蠣と秋田のお酒のお店。 「竜乃涙 くろ」純米吟醸(AKITA雪国酵母UT-2)[那波商店・秋田) 口をつけると、やさしい甘味が最初に鼻から抜けていく。 そこから一気に、程よく酸味、スッキリとしたフルーティな味が口の中に拡がる。その後キレよくスーッと薄れていく中、最初に感じた甘味が後味として、長く、長ーく伸びていく、伸びていく。余韻に至るまで甘みの劣化が全く無いのは面白い。