パーム農家
初めての澤乃井。いつか蔵元まで行って飲もうと思っていたのであえて避けてきたけど、思わず買ってしまった。穏やかな米の良い香り。少し青みがかっている。一瞬ラムネのような爽やかさを感じるがスッキリとキレの良い爽やかな味わいが広がる。渋味も良い。これは…ダメだ…どハマりしそうな美味い酒。あ〜知っちゃった〜。美味いやつって知っちゃった〜。
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近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気の必要な作業です。 そこで、日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、都内の酒販店に勤めるぞぬさんが、東京都青梅市・小澤酒造の「澤乃井 純米本地酒」について語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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所在地
東京都青梅市沢井２丁目７７０Google Mapsで開く
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鎌倉在住屋久島犬
ふるーーーてぃーーーー！美味しい。
卵焼き、中のチーズ溢れちゃってますが💦
ささっと作れる爆旨おつまみです。お試しあれ。
必要なもの
四角いフライパン
たまご 2個
スライスチーズ 1枚
明太子ソース
1，四角いフライパンに油を敷いてフライパンを傾けて満遍なく伸ばし熱しながら、といたたまごを半分ほど流し込む
2，フライパンに入っている分を巻き、端に寄せたら残ったたまごをフライパンに流し込む
3，焼き途中のたまごの上にスライスチーズを割いて敷いてその上にスーパーに売ってる明太子ソースをかける
4，フライパンに明太子がつかないように巻いて完成！
タイヨウ
ラベルが金でカッコいいですね。
約5年かかって、ようやくです。
最後は首都•東京都の酒蔵。
スッと入る、クセのないお酒。
これで47都道府県の酒蔵を制覇！
やったーーーーーーーーーーー！
一方で、少しの寂しさもありつつ…
次は何を目標にしたらいいのでしょうか…
皆さんは47都道府県制覇を果たしたら、次は何を目指されているのか是非教えて欲しいです。
でも、そうは言ってもやっぱり嬉しい！
やったぞーーーー！
TKG
とても好みのお酒に出会えました。
スッキリ瑞々しく、口内に最後やや辛み、酸味もおさえ目
フルーティーさはほとんど無いが、お米らしい良い香りがします。
我慢できず常温でいただきましたが、正解⭕
牛スジの煮込みと合わせたいと思います。
co-hal
スッキリ、後味続く。サクサクっと呑めるお酒です。
ぷらぷら
澤乃井酒造に行った時にお土産で買った日本酒🍶♡
フルーティーで飲みやすいけどくっと来る感じもあって美味しい(*´ч`*)
hiro.ishii.no.5
ボトルの蒼さにひかれて即購入！東京のお酒のインパクトを感じました。味わいはほのかな吟醸香が穏やかに続き、後味がポジティブなヘビーさが印象的です。冷やしてもありですが、ロックが格別でした。原酒のインパクトをきれいにまるくするポテンシャルがこのお酒にはあると思いました。また飲みたいと思います！
yuta
蒼天 純米吟醸
パイナップル系の甘み、フルーティ
美味しゅうございました
sato//aloha
華やか〜
上品
かずき
2022年5月25日開封
澤乃井・蒼天
蔵元にて購入
すっきり爽やか❗️
果実味🍊苦味やえぐみなどの、つっかかりは何もない❗️アルコールの刺激も抑えられてて、食中酒にも晩酌にも向く、大変な優等生^ ^買ってよかった(o^^o)
酔猫
フルーティーで飲みやすいです。
co-hal
柔らかく飲みやすい。
たあ
精米歩合55%、アルコール分16度。口に含むと爽やかな旨味を感じます。飲み込むと舌先にピリリと刺激を感じて、旨味の余韻が残ります。美味いお酒でひたすら呑んでしまいそうになりました。春らしい山菜の天ぷらなどを摘みながら飲みたいお酒ですね。個人的に好きなお酒です。