ibs_sake！
宅飲み2回目、初回甘くて最高！って感じだったのに保管状態？のせいか、本日飲むと酸っぱさからのほろ苦のお酒でした。
日本酒って全く同じお酒なのに味が変わる事ってよくある気がします。
なんでなんでしょう？
識者の方居たらご教示願います🥲
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所在地
徳島県三好市池田町サラダ１６６１Google Mapsで開く
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タロウ
最近気になる三芳菊。
酒屋さん曰く、胡春は娘さんの名前とのこと。たしか。
ワイルドサイドを歩けとかとは違って地元流通だったりするのかな？
色はイエロー。思ったよりも色づいている。
香りは綺麗でパイナップル、りんご、やや熟成したニュアンスもあって紅茶などの香りもある。あとは花の香りかな。
味わいは、やっぱ美味い！綺麗な酸味が主体で甘さと苦味のバランスが良い。甘味が強すぎず常温でしっかり美味しい！
燗をつける。
これも良いんだよな〜。甘味が出てき酸味はあるけど常温よりもゆったりとした味わいになる。
やっぱり三芳菊いいなー。美味しい。もっと色々飲んでみたい。
吳 Daniel
これはサンフォンジュの特別なフレーバーで、酸味のある味で、口に含むとかなり刺激的だ。
中国語>日本語
fukuchane
まさかのジャパンで三芳菊^_^
ドフラミンゴ
東武百貨店池袋店🍶酒Market🍶
yuka
フルーティー 日本酒だけでいける
りんご
華やかで旨かった。
その辺で安く買えたので、驚き。
の〜
どっしりとした香りと味わい
すき
hiro
本醸造と純米酒の中間という印象
特別純米なので、アル添ではないが香りが焼酎に近く感じる。日本酒的に言えばバニラや杏仁豆腐といった豆系の香り
しかし、飲んでみると間違いなく日本酒と思えるお米の旨味があり、しっかりとした酸味で締まっている。
バランスが良いので、様々な温度帯でも美味しく飲めると思われる
胡麻団子
控えめながらも純粋なリンゴ・ブドウの香り。円やかでかつジューシーな米由来の甘味・ピリッとした心地よい酸味を感じ、杏仁豆腐のような風味が鼻を抜ける。冷やすと一層酸味が立つ印象だが、喉越しまで全てのバランスが整っており、一口の満足度が高い。
吳 Daniel
香りと風味、生ではないが少し生。口に含むと、フルボディでフルーティー、酸味があり、きちんとした後味がある。
中国語>日本語
sato
グレープフルーツのような酸味、若干、熟成してるのか酢ぽくも思う。何れにせよ爽やかな酸味がキレよく、華やかに過ぎていく。冬に見る胡「春」の夢
Take
特別純米酒（精米歩合60％）純米酒らしい濃厚な味わい。酸味は少なく飲みやすい。
