釣るまで呑めない
あっさり辛口。
酸味は飲み終わった後に思い出したようにちょびっと来る。
不思議と鼻に抜けるときに杏仁豆腐みたいな香りが。
冷やで頂きましたが味の濃いタコ刺しにしっかり対応してくれてます。
•鹿島沖のタコの刺身
生姜ポン酢
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64 チェックイン
酒造りのプロがタッグを組み設立 人気酒造は明治30年(1897年)福島県二本松市で創業されました。正確には平成SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
ホーロータンクを廃棄して、2020BY（醸造年度）から1000石余りの日本酒をすべて木桶で造っているのが福島県二本松市の人気酒造です。 江戸時代には酒造業で盛んに使われていた木桶や酒樽は大正以降徐々に廃れ、20世紀末には木桶の加工技術の継承さえ危ぶまれました。しかしその後、木桶の良さが見直され、酒造りの現場に少しずつ戻ってきています。 人気酒造の遊佐勇人社長も木桶に魅力を感じた１人で、「どうせやるなら、全て木桶で酒を造ろう」と目標を据え、さらにできた酒を手頃な値段で提供できるよう、国内でも最大サイズの木桶で一年中酒造り（四季醸造）をするというオンリーワンのスタイルを実現しています。木桶がずらりと並ぶ酒蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
みんなの感想
似ている銘柄
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所在地
福島県二本松市山田４７０Google Mapsで開く
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酒造りのプロがタッグを組み設立 人気酒造は明治30年(1897年)福島県二本松市で創業されました。正確には平成SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアすべての日本酒を木桶で醸す。新興の蔵元が目指す理想の酒造り - 福島県・人気酒造(人気一) | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
ホーロータンクを廃棄して、2020BY（醸造年度）から1000石余りの日本酒をすべて木桶で造っているのが福島県二本松市の人気酒造です。 江戸時代には酒造業で盛んに使われていた木桶や酒樽は大正以降徐々に廃れ、20世紀末には木桶の加工技術の継承さえ危ぶまれました。しかしその後、木桶の良さが見直され、酒造りの現場に少しずつ戻ってきています。 人気酒造の遊佐勇人社長も木桶に魅力を感じた１人で、「どうせやるなら、全て木桶で酒を造ろう」と目標を据え、さらにできた酒を手頃な値段で提供できるよう、国内でも最大サイズの木桶で一年中酒造り（四季醸造）をするというオンリーワンのスタイルを実現しています。木桶がずらりと並ぶ酒蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
Yasuka
辛すぎず、でも甘すぎず。すっきり。香り豊か。後味は淡麗。
毎晩一合ずつちびちびと頂きました。美味しいです。
マナチー
飲み口すっきりで飲みやすい。
ライチのような香り、バナナのような甘さを感じます。
喉越しは辛口だけど、酸味と甘味でしっかりとした味を感じることができます。
少し温度上がって常温に近くなった方が個人的には好きかなー。
moto
1500円でコスパ良し
チョイフルーティー
7
Aki N
なめらかな甘旨系
やまぱ
のみやすい
甘みがあるけど爽やかさもある
さんかく
備忘録
お店
自己満度☆☆☆
鳥増
辛すぎずスッキリとして呑みやすい
R
18/12/2
まつけん
辛口でキレのある美味しさ
mikinoah00
さっぱり
飲みやすい
水気がある
