金猫魔
越乃八豊(こしのはっぽう) 越後のひやおろし 熟成蔵囲い
純米酒
新潟83蔵目のチェックイン。
新潟市北区にある2蔵のうちのひとつ、越後酒造場。もうひとつはDHC酒造。蔵同士の場所もとっても近い。
米、水、人、風土にこだわり続ける本格的低温環境手造り蔵。
その熟成のひやおろし。
おだやかな香りに
やわらかい口当たり、
やさしい渋みの落ち着いたうま味で、
なだらかーに流れていく、
旨口の辛口、
後口は若干残る余韻も嫌味は無い。
健康診断の再検査が終わり、
結果は分からないけどひとり打ち上げ。
酒を美味しく飲むには健康がいちばん大切だなー。
筋トレもいいが、内臓も気をつけたい。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産米五百万石他
精米歩合:70%
アルコール度数:15～16度
日本酒度:+5.0
酸度:1.4
720ml 1,320円
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★★★☆☆
