さなD
使用米は、秋田酒こまち
貴醸酒も甘いですけど、これもまた違った甘さです。
含んだ瞬間、ガツン‼️と来ますね。
紹興酒よりも、梅酒に近いかなー
そもそも造りが変態的で
『通常の使用量を大幅に超える乳酸を添加した』
とのこと
酸度は何と4.9⁉️
普段はあまり気にしていないのですが、こんなに高い酸度の酒ってあっかな？
ワタシが呑んだ中では、
『花巴 水酛✖️水酛』がそれに近いかなー
食用酢の酸度が5.0程度なんで、それ並みってことですか。
うーん...ちょっとクセになるなー
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
48 チェックイン
岐阜県瑞浪市（みずなみし）は、周辺の多治見市や土岐市などとあわせて東濃地方と呼ばれ、「美濃焼」で知られる土地柄SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
中島醸造株式会社（岐阜県瑞浪市）は、日本酒の飲み比べなどが楽しめる蔵開きイベント「秋の宴2023」を、2023SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
現在14代目の老舗蔵 中島醸造は元禄15年（1702年）創業という300年以上の歴史を持ち、現蔵元で14代目でSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
中島醸造の銘柄
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
ミネラル豊富な湧き水が「小左衛門」の味わいをつくる—岐阜県・中島醸造の地元に愛される酒造り | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
岐阜県瑞浪市（みずなみし）は、周辺の多治見市や土岐市などとあわせて東濃地方と呼ばれ、「美濃焼」で知られる土地柄SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「小左衛門」を醸す岐阜県・中島醸造が、蔵開きイベント「秋の宴2023」を11/3(金・祝)～5(日)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
中島醸造株式会社（岐阜県瑞浪市）は、日本酒の飲み比べなどが楽しめる蔵開きイベント「秋の宴2023」を、2023SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア小左衛門 生酛純米 備前雄町（中島醸造 岐阜県瑞浪市） | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
現在14代目の老舗蔵 中島醸造は元禄15年（1702年）創業という300年以上の歴史を持ち、現蔵元で14代目でSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
tomico
熟酒。17年製の熟成酒で香りがしっかり熟成感を感じるんだけど、冷やでいただいたらすっきり感も感じられて、わりかし飲みやすい！
ちびちびチーズと合わせるのがとてもおいしかった🧀
nakau31
原料米:あさひのゆめ/ひだほまれ
精米歩合:70%
日本酒度:±0
酸度:2.0
アルコール分:14.5%
ぐっさんまん
本日の家飲みは、ホルモン焼きだいかい‼️
合わせるのは、始禄さんのジビエ🐗🦆💦
野趣溢れる味にベストマッチやないか〜い❣️👍😋
ぐっさんまん
ジビエ料理に合う始禄🍶。この深みが博多風水炊き🐔とすごく合いますねん。孤独の厳冬日本野趣酒宴の会❄️😋👍
しーちゃ
山廃らしさもあるけど、飲みやすい
Shiryu
金曜の香杯。キラキラとしたボトルからのストレートドロー。爽やかなレモンの甘み、やや泡立ちのある生き生きとした炭酸、キリッとした果実の酸味とキリッとした甘み、ほのかな苦みのある後味。
中国語>日本語
Shiryu
オーナーとの共有。城明山の銀杏。蜂蜜のような甘い香り、グリーンフルーツとメロンの層、そしてハーブのようなお米の甘さと香り高い余韻が特徴です。
中国語>日本語
ケン四郎
こんばんは！
ラベル見て、購入！
ヨーグルトっぽいかな？
開封2日目、初日より美味しいデス。
T.KISO
採点☆☆
Amazonで購入したお酒。失敗しました。二度とAmazonでは日本酒は買わないと誓いました。
保管状況が、良くないと思われます。
美味しくなかったです。このお酒のせいではないと思います。
くらげ
くり
らんど
✏︎過去飲み記録／宅飲み
ラベルのみ