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78 チェックイン
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タイムライン
うーさん0867
青森県五戸町菊駒酒造（純米酒🍶）
純米酒らしいまろやかなコクと旨みと、優しい吟醸香が感じられる美味しいお酒でした。温度変化させるとどう言った味わいになるのか試してみたくなりましたね。
さかな🐟
ワクチン接種で自重していましたけど、そろそろ良いだろう、ということで炎天下の中、酒屋さんへ。一本は飛良泉の夏酒をセレクトしたんですけど、もう一本どうしようかな、と思って店員さんに紹介してもらいました。食中酒としてバランスのとれたものを頼んでこちらに決定。意外と青森のお酒って飲んでいないかも。
時代に流されないラベルです。ストレートに銘柄がドンときて、直球勝負な感じ。それだけ自信があると感じました。
戴きます。最初に感じたのは甘み。それから仄かな辛さがきて、直球らしい日本酒特有の風味が広がります。酸味はなし。確かにバランスがとれた逸品。肴を選ばず、邪魔せず、だけど寄り添う感じが素敵です。単に昔の日本酒を突き通すだけなら、たぶん今の人たちには受け入れ難いものがあるかもしれませんけど、温故知新。過去を断ち切らず、今風に活かした味、ですかね。
初心者の方には、あー、日本酒ですねって感じで敬遠されそうですけれども、少し慣れてきた方なら楽しめるかもしれません。先述した通り肴も選ばず。居酒屋さんでこれ見つけたら頼みたいですね。丁度良い。人によっては食中酒としては甘いと感じるかもしれません。
hoshiaki
純米吟醸🍶
東北・北海道の旅 最終日。
結構重めでガツンと😵燗酒に向いてそうで、つまみなしにはちと飲みにくい感じ。
魚っ喰いの田@新青森駅 20201018
ないる
【説明】菊駒 純米酒
使用米: 華吹雪 精米歩合: 60% アルコール分: 15度
・・・旨みとコクのある「菊駒」定番の純米酒。 青森県南部の内陸部に位置する地元・五戸町の郷土食材、馬肉、ごぼう、ながいも、にんにく等の山の幸と合わせてどうぞ!
あおもりの地酒オンライン２０２１ イベントセット② 定番酒
青森の地酒は色々飲んだけれど、菊駒は初。
先日、青森を訪問した際にも見かけた記憶がないと思ったら、蔵元さん曰く、生産量の98％が青森県内で消費、8割が蔵から20キロ圏内で消費されているらしい。
地元の人が昔から飲んでいる酒らしく、いかにも日本酒らしい日本酒という印象。
山の幸とどうぞ！とのことだが、絶対合うと思って買ってきたトロ〆さば最高！
やまいも浅漬け＋いぶりがっこ、数の子ワサビ漬けも◎
ないる
【説明】菊駒 純米吟醸酒 中取り ※非売品
使用米: 華想い 精米歩合: 50% アルコール分: 17度
･･･ 純米吟醸酒の上槽 (搾る) 時に、 風味のなめらかな部分だけを別取りして低温貯蔵しました。 やさしい吟醸香をお楽しみください。
あおもりの地酒オンライン イベントセット② 蔵元おすすめ品
ごくうっすらと、おりあり。香り控えめできれいな味。油の乗った八戸サバ缶、鶏皮唐揚げなど濃いめの料理◎
め
飲みやすい 辛め
さけもん
旨味のあるスッキリ辛口
飲んべえ16
定食のおかずが余りにもお酒に合いそうなので、お酒を注文してしまいました。新幹線まで時間もあるし、まあ良しとします。
柔らかい感じのお酒です。昼飲みにはぴったりです。
NAOKO N.
さっぱり。飲みやすかった。
本日おすすめの日本酒①
@遊家 二子玉川店
chacky
香りよし。味よし。
熟したバナナを思わせる芳醇な空気が立つ。しばらく鼻に漂ってたまらない。豊かな気持ちになれる。
もっと知られていい蔵。
