錦織 宏尚
控えめな吟醸香
少し乳化している。全体的に小さなポテンシャルだが、ボリューム感はある。
アルコール１６度からか？
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时间轴
錦織 宏尚
🍏りんごジュース
冷やして飲みたい
スッキリ、甘酸っぱい印象的な
爽やかドリンク🥤
スッキリしている。
料理に合わすのは
本当に爽やかなもの
錦織 宏尚
クリアー切れがある
ストレートな酸
ミネラル中心です
錦織 宏尚
フルーティは若い洋梨
ボリューム感がしっかりと感じる。ねっとりとしたオイリー
しかし酸があるので苦味ミネラルは余市まで引っ張っていく。
シャルドネ？
JikonNABARI
錦織 宏尚
静かなる巨人
滑らかなシルクの様な口あたり
ねっとりしながら
もバランス良し
凄いって
錦織 宏尚
アタックからのボリューム感が
強いしかし
くどくなく爽やかなんです。
マスカット香、吟醸香もバランス良し
爽やかだが
美味
TengumaiHAKU LABEL 山廃 純米大吟醸
錦織 宏尚
みずみずしい
吟醸香ななく
ライムから優しいマスカット香
ボリューム感はあるが
非常に爽やか
ミネラルが余韻に広がる
Hououbiden純米大吟醸 赤判 無濾過生酒
錦織 宏尚
スッキリだがフルーツ🥭
若い洋梨イメージ
薄いカルピスのような
乳酸、吟醸香は控えめだ
旨みもバランスよく心地よい
錦織 宏尚
まさに爽やか❣️
心地よいもの〜
ストレートのボリューム感
柑橘系のレモン🍋からグレープフルーツ
甘みは穏やかに
安っぽく言えばアクエリアス
しかし
バランス良く
美味い
IwashimizuMARS 2021 生原酒 HARMONIE
錦織 宏尚
アタックは控えめ
だか甘味マスカットフレーバーが強い
ワインには無いが中盤から余韻かけて
ミネラルを強く感じる。
ゲブルツドラミネールににているのかな
錦織 宏尚
ミネラルたっぷり
滑らか膨らみ申し分無い
しかも余韻にはしっかり酸が
ある。
ワインの中でいえば
コンドリュー
Zaku雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸 720ml |
錦織 宏尚
吟醸香から華やかな
モダンな
膨らみ甘さらこく味わいは強い
Ippakusuiseiプレミアム2020
錦織 宏尚
クリアな酸旨み
綺麗だけどボリューム感あり
年2回の限定品
45%磨き素晴らしい❣️
Mimurosugi木桶菩提酛(ぼだいもと) 2020酒造年度 木桶
錦織 宏尚
スッキリしているが
複雑性あり
少し乳酸的で膨らみがある
余韻が長い
錦織 宏尚
青リンゴ
香りがゆっくりと
爽やかであるが控えめ
バランスよし
錦織 宏尚
早期の火入れクラシック
雄町のテロワール酒質はゆっくりゆっくり
上がる静かな酸が余韻まで続いて長い
フレッシュ桃🍑からグレープフルーツ感
錦織 宏尚
フルーティ❣️
煮物系に合わすかな
錦織 宏尚
爽やかな
サワークリーム
乳酸菌かな〜
少し美発泡酒🤏
爽やかなワインスタイルかな〜
初めての味❣️
錦織 宏尚
酒質は少し重い
フルーティだが
グレープフルーツの酸
爽やかさの中に苦味が少し
Jikon特別純米 火入れ
錦織 宏尚
アタックは膨らみがあって強い
熟成したメロン🍈などフルーティな印象的だが
何故か爽やかな酸があり
バランスがある。
料理全般的に合うかな