ペンギンブルー
秋酒続々。
フレッシュをほのかに残しつつ、
少しこなれた、ふくよかなお米の味わいが膨らむ。
こっくり、滑らかな口当たり。
奥行きを感じる。
正統派な旨さ。
上野 魚塚
好み度☆4/5
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时间轴
Kokken純米 生原酒 垂れ口
ペンギンブルー
少し熟成感のような香り。
含んでほんのりバナナ風味。
少し穀物の芳ばしさ、渋み。
甘酸くっきり骨格。
荒々しく、豊かな濃旨。
喉越しは良く、程よく切れる。
旨い。
上野 魚塚
好み度☆4/5
ペンギンブルー
酒らしい香り。
含んで穀物感と爽やかな酸味！
和梨とか。
少し硫黄というかゆで卵というか、
そんな風味も裏にするが。
クラシックでギュッとした甘味旨味。
飲み応え。
旨い酒。
好み度☆3.5/5
魚塚
Glorious Mt.Fuji純米大吟醸無濾過火入れ原酒
「クリムゾン グローリー ピンク サファイア」
ペンギンブルー
純米大吟醸無濾過火入れ原酒
「クリムゾン グローリー ピンク サファイア」
タイトル長っ！
酸味のある、ピンクいお酒にあるある麹系の香りがする。
色は仄かなピンク色
甘酸っぱ〜い！リンゴ酢のよう、かなり酸味ジューシー。
後に少し舌にザラりとボディ感。
ワイン的にごくごく飲める。
好み度☆4/5
魚塚
ペンギンブルー
フレッシュ&フルーティー、華やかな香り。
洋梨やメロン的。
含むと濃密、なめらかジューシー。
ジュワッと甘く、酸味が程よい。
たっぷりと旨い感じ。
飲み込んでわずかに渋み。
原酒17.3度となかなかパワフルだが、飲み応えはあっても
飲み疲れは感じない。
甘いが歯切れは良い。
好み度☆3.5/5
上野 魚塚
ペンギンブルー
酸味があって意外と爽やかジューシー。
赤肉のメロンのような風味少し。
あとにほんのりグリーンな風味。
フレッシュ。
飲み進めるとキリリと辛さを感じる。
キレよし。旨い。
好み度☆4.5/5
上野 魚塚
町田酒造55 純米吟醸 山田錦 直汲み
ペンギンブルー
町田直汲みコンプリート！
んー、これもぴちぴち。
桃にすこしグリーン。
雄町よりは好き。
やはり町田は五百万石がお気に入り。
好み度☆3/5
魚塚
町田酒造55 純米吟醸 雄町 直汲み
ペンギンブルー
五百万石よりふくよかな香り、弾力を感じる甘旨。
ほんのりぴりり。
濃いめ町田。
五百万石の清涼感のほうが好き。
休日はいくら丼は魚塚のみ。
好み度☆3/5
町田酒造55 特別純米 五百万石 直汲み
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ。
町田は町田な味わい。
生々ほんのりピチピチ。
溶け込んだ酸味にクリアな甘〜。
りんご的。
エンガワの昆布締めが最強！
好み度☆3.5/5
上野 魚塚
Chiyomusubi強力60 無濾過生原酒
ペンギンブルー
開封してからあえて2日置いたとか。
その方が味が乗ると。
少しお野菜風味でジューシー感のある味だ。
力強い濃い旨。
飲みごたえがある。
好み度☆3.5/5
魚塚
Fusano Kankiku彗星50 OCEAN99 星海 純米大吟醸 無濾過生原酒
ペンギンブルー
余り物処分の後に登場！(ｵｲ
まんまと注文確定！
開けたて、滑らかな中に幽かにシュワり。
トロピカルなニュアンスのジュワリとした濃甘。
口の中で滑るように広がる。
しかし不思議とスーッと引いていき、すっきり感のある飲み口。
酸味は溶け込むようで控えめかな。
カッチリ冷やして外でワイングラスで飲みたい感じ。
単体で美味しいし、牡蠣ともぶつからず旨い。
上野 魚塚
ペンギンブルー
瓶底押し売り町田酒造のオマケで。
ラベルは撮り忘れ。
安定の柔らかで伸びやか、
酸味少なめでフルーティー系なお酒。
モダンとクラシックが程よい加減だなと思う。
飲み飽きしない。
良い奴。
イクラ丼、これで700円なので築地や函館では食べられない…／(^o^)＼ﾜﾊﾊﾊ
上野 魚塚
町田酒造雄町 純米吟醸 夏純うすにごり
ペンギンブルー
トロッと瓶の底。
（※残りを押し売りされる(笑)）
缶詰フルーツシロップのような甘ー。
上野 魚塚
町田酒造雄町 純米吟醸 夏純うすにごり
ペンギンブルー
これ、シリーズで飲みたかったやつ
なんとなく瓜のような香り。
含んで滑らかシュワぷち。
桃やライチぽい風味。
酸味はきめ細かい。
柔らかジューシーにジュワッとフルーティー。
おいしー。
町田酒造純米吟醸 55 山田錦 直汲み
Fusano KankikuOcean99 青海 純米吟醸 無濾過生原酒
ペンギンブルー
甘酸っぱーい。
ほんのり残るシュワ感。
ミネラル感のある軽快な飲み口。
軽めのリンゴジュース的なやつ。
ペンギンブルー
※2度目。
癖になる系熟成感のこっくり甘旨。
杏仁豆腐のような独特な風味。
白身魚とはちょいぶつかっちゃうかな。
オジサン、髭剃鯛の地魚は某店でしか食べたことない
関西系の地魚(外道でもある)だったけど、
ここで食べて見直した。旨い。
上野 魚塚
町田酒造純米吟醸 雄町 直汲み生
ペンギンブルー
ライチとか。シロップ的にチュルリ甘い。
酸味はやや細やかで控えめな印象。
後から雄町らしいふくよかなお米の味がする。
まちだな味。
炙り子ムツが脂ノリノリで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
上野 魚塚
Fusano KankikuTrue White 雄町50 無濾過生原酒 純米大吟醸
ペンギンブルー
寒菊ジューシー。酸味は控えめかな。
仄かにガスピチピチ。
チュルっと軽いシロップ的な甘味。
雑味ないピュア感のある美味しさが口いっぱいに広がる。
青リンゴにバナナ、ほんのりココナッツ的な芳香。
もぐもぐして飲み込むと、フレッシュで麹ぽい風味、旨味がふわり。
おいしー。
これが飲みたくて2杯制限があるので塚に梯子した。
生のあん肝があったら頼まずにいられないー。
魚塚
Glorious Mt.Fuji辛口純米 逸閃 風刃
ペンギンブルー
柑橘系の爽やかな香り仄かに。
含むとパリッとしたテクスチャ。
ジューシーフルーティーのイメージな
栄光冨士には珍しいスッキリ辛口系なお酒。
裏を見ると火入れで精米歩合80%
しかし雑味感はなく、ストレートな米が程よい。
風刃のタイトルのようにサッと通ってキレ抜群。
トロリとボリューミーな味わいのあん肝とマッチ。
脂の乗ったマグロや西京焼などとも合うのだろう。
でも栄光冨士ならいつものが好き(笑)
魚塚