じゅんさん
いつも好きなみむろ杉ですが、このお酒は低アルコールでフレッシュな感じがいつもと違う。
「Dio Abita(ディオ アビータ)」とはイタリア語で「神宿る」という意味
そうか、、神が。。
ラムBBQと一緒に。
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 13%
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时间轴
じゅんさん
こちらはしっかり辛口。
旨みもしっかりの食中酒としては最高。
やはり雨後の月のクオリティは高い！
サーモンの燻製刺しと一緒に。
原料：米、米麹
アルコール度：16
原料米：-
精米歩合：麹米60、掛米65
じゅんさん
夏らしいスッキリさだけどしっかりと日本酒としての味。フルーティーでほんのり甘め。
これは、万人にオススメの夏酒。
原料：米、米麹
アルコール度：15％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：国産米
精米歩合：50％
じゅんさん
麻布十番で友人と開業5周年祝い。
これは、、、凄い洗練されたお酒だと思う。漂う上質感。
口あたりも良く、アルコールも低め。そしてほんのり甘い。
ワインのような日本酒。
記念の日の一杯となりました。
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：兵庫県東条産山田錦 100％
精米歩合：非公開
ｱﾙｺｰﾙ度：13％
そめぞう
今日は以前の職場の気の置けない皆様と。創作料理、様々なおつまみをいただきつつ、美味しいお酒をいただきました。
この産土(うぶすな)、シュワっと系で甘酸っぱいけどそれを引きずらない後口さっぱり行けるやつ、とても美味しい一杯でした！
濱本 慶太
水のよう、料理の邪魔をしない。
フレッシュさと少しの酸味と後味すっきり
好きなお酒
momomo
辛口
momomo
甘くて美味しい
Mimi
★my favorite★
スッキリ飲みやすい！
山形県産"出羽燦々"を驚異の22%まで磨き醸した純米大吟醸酒。
■純米大吟醸
■原料米:出羽燦々
■精米歩合:22%
Mimi
★my favorite★
ラベルが、白ワインっぽくて可愛い。甘すぎず、スッキリ飲める。
■純米吟醸酒
■原材米：山田錦
■精米歩合：50%
■日本酒度：-9 ■酸 度：2.2
■度 数：13度以上14度未満
引用:
カルフォルニアにあるワイナリーを訪れ、上喜元純米吟醸とベストマッチする白ワイン樽を探し出し、生まれたワイン樽貯蔵の日本酒。約8ヶ月の熟成を経て、爽やかな酸味が特徴。
Mimi
綺麗で爽やかなキレ！燻製したイクラと合った。
引用:
立ち香には、どことなく草原の風のような清涼感があります。熟成により、若さ、固さが取れて、柔らかく滑らかな酒質へと成長し、味に厚みと円熟味が増し、円やかな旨味を持った柔らかい味わいへと秋上がりしています。味が乗っていて非常に美味しく楽しめます。
また、伯楽星の特徴であるスパイシーさ、スモーキーさを味わうには、少し低めの温度で飲んでいただければ良いと思います。
■純米吟醸
■原料米：蔵の華
■精米歩合：５５％
■アルコール度：１５．８
あい
すごく飲みやすいのに、ちゃんと旨味があってよかった。これから見つけたら毎回注文してしまいそう。