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海鮮とせんべろ 呑りすけ

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ばび

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Zao純米吟醸
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ばび
K 吟のいろは 精米50% アルコール16度 スルッと甘みが入ってきて 一回消えて やや時間が経つと ほんのり苦味が舌にじんわり来る じわじわ余韻 サーモンの刺身とよく合う 食中酒にいいな
Takachiyo59 華吹雪純米吟醸原酒生酒
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ばび
久しぶりの高千代 高千代自体は世間の評判ほど自分は好きではないが 生原酒ならいけるかなと思ったら やはり好みのタイプだった。 花陽浴を思い出させる 華やかな甘み クセが少なくジュワッとキレる これはまた飲みたいね 酒米違いでいろいろ出してるシリーズらしいので 飲み比べしても楽しそう ともかく華吹雪の生原酒は 甘いもの好きにはオススメ
19gattolibelo6純米生酒
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ばび
6号酵母の生酒バージョン 新政に似たジュワ甘 これは美味いね 単独でも食中酒でもイケる スイスイ飲めて危険だ ジャケットもカワイイし プレゼントや飲み会の持ち込みにしたら 喜ばれそう
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ばび
雄山錦100% 美山かと思ったら雄山だった。 美味いから問題なし。 すいーっと入って広がる甘み。 甘みは余韻を残しつつ ジュワッとキレて鼻に抜ける。 やっぱり鳳凰美田好きだなぁ。 単独でも、いくらや刺身と合わせても いい感じ どっかのサイトから引用  雄山錦は、「ひだほまれ」と「秋田酒33号」の人工交配によって生み出された新品種。良い酒米の条件として、米粒が大きくて、こうじ作りに必要な心白(米の中央部の白い部分)ができやすく、蛋白質含有量の少ないことなどが挙げられる。雄山錦はこれらの特徴を備えているほか、稲の幹が太く、倒れにくく、収穫量が多いのも魅力といえる。
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ばび
ORIGIN 精米歩合60% 雨後の月のEXCHANGEは売切れで飲み比べできず 賀茂金秀はEXCHANGEが美味かったので 雨後の月ORIGINは期待してたが まぁ美味かった。 賀茂金秀の方がたぶん好きだけど。 じんわり甘み 後味はほんのり苦味があるがすぐに引いていく
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ばび
2020夏 興味はあったけど なかなか飲む機会のなかった山川光男 初めて酒屋で見つけた時は 何じゃ?と思ったけど 山形の4蔵コラボで 僕の好きな山形正宗も入っていると聞いては もはや飲まない理由がない。 期待通りの甘ウマで余計なクセがない 後味に僅かな苦味がじんわりと。 苦味が苦手な僕でもこの程度なら心地よい。 山形正宗が好きな人にはオススメできる。 消費が遅い僕でも 家飲みできるレベルと判断し 次は酒屋で見かけても安心して買えます。 精米歩合60%なので純米吟醸クラスですね アルコール分16度 山形正宗 楯野川 東光 男山 http://yamakawamitsuo.jp/
KamokinshuORIGIN純米吟醸生酒
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ばび
EXCHANGEと同じく八反錦100% 村祐ハズしたので口直し (いや美味かったけど期待値が高くて…) 第一印象として EXCHANGEの方が好み originも甘みはあるけどEXCHANGEより控えめ 甘みを少し抑えて酸味と苦味を 嫌味にならない程度に足した感じ でもまぁ甘いのが好きでない人など こっちが好きな人も多いだろうな。 さっき飲んだ村祐の夏酒よりはこっちが好き (個人的な好みです) 刺身との相性は抜群です。
Murayu夏の生酒生酒
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ばび
賀茂金秀のEXCHANGEが美味かったので ORIGINを飲む流れと思いきや 村祐の生酒があったので惹かれてしまった …が、これが失敗? 村祐が酸っぱくなったと噂は聞いていたが これがまさにそれ。 夏酒だからなのか今後もこれなのか 気になるところ。 村祐は甘みが好きだったのでちと残念 不味くはないんだけどね。 甘みが抑えめになって酸味が前に出てきてる 食中酒に寄せてきたかな。 新政の亜麻猫なんかはかなり酸っぱいが そこまでではなく、すんなりと飲めはする。 元からの村祐ファンでなければ すんなり受け入れられる味だろうな。 まぁ自分の舌で確認できたことで 良しとしよう。 四合瓶うっかり買えてたら後悔したかも。
Muso散憂純米吟醸原酒生酒おりがらみ
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ばび
キレ辛と甘みの同居 これは悪くない 前に飲んだ時は記憶が曖昧だったが また呑みたい タン刺し試してみた 悪くないがこれで2コインなら 今日の刺身2つにした方がいいな
Hououbiden純米大吟醸生酒無濾過
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ばび
赤判  山田錦100% 精米40% アルコール16-17度 最近飲んでない銘柄を飲もうと思ったのに こんなものがあったら飲みたくなってしまう 鳳凰美田の純米大吟醸の生酒 フルーティー これに尽きますな しっかりした甘みが素敵すぎる
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ばび
酒未来 大好きな山形正宗の 生酒があったのでホイホイと 酸味のある口当たりから 芳しい強い甘みが広がっていき 舌をじわじわと優しく刺激しながら消える 安定の美味さです 口開けだとこれがさらに フレッシュになるんだろうな
HououbidenBlack Phoenix純米吟醸生酒無濾過
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ばび
無濾過本生 愛山 風の森と迷ったがこっちに すいーっと入り広がる優しい甘み 少し甘い余韻を残しつつ じんわりとキレイに消えていく 愛山の良さをしっかり出してくれている 何度でも飲みたいお酒
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ばび
先日飲み損なった田酒 四割五分の純大を ガチャコイン3枚で半合 一度だけ頼める100円おつまみがありがたい いつも水のように感じる田酒にしては 少し酸味があるように感じたが あっという間になくなりましたw