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时间轴
ゆうき
フルーティで飲みやすい
宮寒梅AUTUMN TIME
ゆうき
きりっとした味わい
ゆうき
ワインかリキュールのような香り立つ味わい
Okunokami純米中取り 無調整生
じゅんさん
飲み放題の後に最後に頼みました。店長におすすめ頂いた、常山ひやおろし。この時期ならではですね。
上品で優しい香り
綺麗な旨味、穏やかな酸。
特選酒の品格。
美味しいです。
原料米 さかほまれ
精米歩合 非公開
日本酒度 ＋２前後
酸度 １．６前後
アルコール分 １５度
じゅんさん
さ、飲み放題の2時間も後少し、あとはスタンダードなお酒でチビチビと食べながらですよね。
押し寿司と一緒に京都城陽酒造の徳次郎 特別純米酒。嫌気なく飲み続けられる、日常の一杯に認定。家に持って帰りたい。
精米歩合 55%
日本酒度 +4
使用米 五百万石
じゅんさん
地元原材料にこだわったお酒にはどうしても弱いワタクシ。徳島県産の山田錦でできた純米吟醸の鳴門鯛 巴。メロン感あり、落ち着きありでよろしいです、とても。少し贔屓目の評価です。😅
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
使用米 あわいちば山田錦(徳島県産)
精米歩合 58％
アルコール分 15度
じゅんさん
高知でしわじわ人気出ているらしい、南 純米吟醸。高知産の酵母使っているらしく、吟醸香が豊かです。
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +8 酸度 1.7
■精米歩合：50％（松山三井）
■アルコール：17度
じゅんさん
UFOの街、石川県羽咋市の酒蔵から、ゆうほ。この前純米吟醸飲んだけど、こちらの純米酒はより日本酒っぽいつくり。
調和のとれた酸、米の旨味、お料理の邪魔をしない控えめな香りが特徴かな。
気がつけば800チェックイン。。
今年中に1000いきたいものです。
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ＋5.2 酸度 2.0
■精米歩合：麹：60％（石川県産五百万石）、掛：55％（石川県産能登ひかり）
■アルコール：16度
ジェイ&ノビィ
じゅんさん、おはようございます😃
800チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉遊穂さんは旨い食中酒🍶ですよねー😚名酒会の1000本目指して頑張って下さいー👋
じゅんさん
ジェイ&ノビィさん、おはようございます。コロナ復帰おめでとうございます。最近知った遊穂名前のインパクトもあり、覚えちゃいました！はい。食事のお供に良いですよね。
1000本、目指してみます
つぶちゃん
じゅんさん、800チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊遊穂は日本酒フェアで純吟の百万石乃白を飲んで美味しいなぁと思ったお酒です😊違う種類も飲んでみたいと思ってます😋
今年中に1000頑張って下さい
Yonetsuru超辛純米大吟醸 雪女神
じゅんさん
ここらで淡麗辛口。
お造りには最高に合うお酒。
【原料米】 山形県産 雪女神100％
【精米歩合】 50%
【アルコール分】 15%
じゅんさん
初めて聞いた、ニセコという名のお酒。
聞けば、創業は大正だというから、北海道で頑張っているのねって思い、注文。
吟醸香と共に、米の豊から旨みが広がります。
原料米： 北海道産彗星
精米歩合： 60%
アルコール： 16度
酵母： 7号・14号酵母
じゅんさん
京都のお酒では癖がないので私は飲みやすいし、人に勧めやすい澤屋まつもと。
守破離 五百万石はクリアな色みと飲み口で、万能な定番の食中酒だと思う。
精米歩合 非公開
アルコール度数 15度
原料米 富山県南砺市産五百万石
Bornときしらず 濃醇辛口
じゅんさん
【ときしらず】は長期氷温にて熟成。
味わいは濃醇にて爽やか！
お食事に良く合う切れる吟醸。
■原料：兵庫県吉川町産山田錦１００％
■日本酒度：＋５
■酸度：
■精米歩合：５５％
■アルコール度：１５度
じゅんさん
本日はワークショップお疲れ様会で、日本橋の日本酒飲み放題のお店、粋酔SUI-SUIへ。
初めの一杯は、ラベルのインパクトが大きい、滋賀の三連星。ラベルはもはやドムにしか見えないカラーリング。
パイナップル香のある、バランスのとれたやや淡麗な飲み口。
こちらのお店は一卓に徳利250ml二つまで。飲み干さないと次にいけないので、自然とペースが早くなります💦
お通しのお味噌がまた美味い。
原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 お17
使用米 滋賀県産 吟吹雪
精米歩合 60
日本酒度 +5.0前後
酸度 1.6前後
Miyoshikiku山田錦 七十 山廃三芳菊
chisa
徳島2杯目の三芳菊
酸味ほどよいパイナップル感🍍
chisa
フルーティーだけど辛口、美味しい。
初徳島で四国制覇。
chisa
濃い！重い！焼酎大国九州のイメージ。
これで九州制覇🍶