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松澤酒店

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金猫魔FSBsuperbebeSake My Life
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时间轴

金猫魔金猫魔
Muso守拙 辛口純米吟醸生詰原酒純米吟醸原酒
Taiyo ShuzoNiigata
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
秋の無想、守拙(しゅせつ) 純米吟醸原酒 変形山廃仕込み・生詰め原酒、一度火入れの秋上がり！ 華やかなパイナップルのようなフルーティーな香りに、 サラリとしつつもなめらか、 穏やかな甘みと酸味がバランスのよい辛口テイスト、ふわりと広がる苦味、 円熟した深みのある旨みが味わえる、 美味い！！ 無想、平成27年から作られている大洋酒造の大好きな銘柄。季節ごとにいろんな味わいを見せてくれる。次も期待。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:岩船産越淡麗 精米歩合:55% アルコール度数:15度 720ml 1,800円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
Yobitomo純米吟醸純米吟醸
Asahi ShuzoNiigata
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
2025年新登場の朝日酒造の「呼友(こゆう)」 友を呼ぶと書いて呼友、 久保田販売店の有志が日本酒について学んだ「久保田塾」の学びを活かすために作られた銘柄。元は純米大吟醸のみの販売だったが、今年新展開 して純米吟醸、リリース。 ラベルは職人が作る小国(おぐに)和紙。長岡市の無形文化財。デザインは笑顔で酒を楽しむ人のもとへ、友が走って向かう様子を文字にしているという。言われてみるとそう見えて可愛い。 ふくよかな甘みのある香り、リンゴ、アルコール、 ややとろみのあるなめらかな口当たり、 甘みがあり、やや渋み、ふくらみのある旨みがやさしく、 ややスパイシーにスっとキレる淡麗な辛口。 美味い！ 今日も利き酒の練習をするが惨敗。難しーなー。。次男に並べ替えてもらってテストするんだが、なかなか絶妙に難しい問題を出してくる、、 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:長岡市産五百万石 精米歩合:55% アルコール度数:15度 日本酒度:+3.0 酸度:1.3 720ml 1,513円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
麒麟山の伝辛。 手に入りやすく、安くて美味いヤツ。 飲みなれた大好きなコイツくらい、利き酒で当てたいわ。。 はなやかにバナナの香り、 やわらかくてなめらか、 やや渋みからのしっかりとした旨みに スッキリとした淡麗な辛口、 安定の、安心のうまさ、そして安い！ しかしこのご時世、 10月から値上がりするらしい。。 でも1210円。ありがたく飲みます。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:奥阿賀産米 アルコール度数:15度 720ml 1,100円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
今日は行きつけの酒屋にて利き酒練習させてもらった。なんと贅沢な。結構自信あったんだが、撃沈した。。 特訓せねば！ 大好きな雪中梅くらい、一口飲んだらわかって欲しい。。残念ながら前回は全く分からなかった。。でも今日ひとつ勉強になった。いつも 飲みながらそのお酒のいいところ探すんだけど、嫌いなところを探すといいってアドバイスが。それを言語化出来ると覚えられるかも。なるほどー。 やわらかい、バナナの香り、 まろやかでトロリと、やさしい上品な甘みに、 酸味とのバランスが絶妙、 芳醇な旨みが舌の上で広がり、 サラッと喉の奥に流れていく、 うまいー。これよなー。 こんなん目ぇつぶってもわかるだろ！ ちいさなプラカップが悪いのかなー。。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産五百万石 精米歩合:63% アルコール度数:15.5度 日本酒度:-4.0 酸度:1.7 720ml 1,804円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
〆張鶴の純！ こちらも金の達人利き酒練習酒。 ただ、普通に飲みたいだけ。 穏やかな香りに なめらかで上品な甘みと旨み、 厚みがあるのようなやわらかく、 まろやかな味わいの淡麗辛口、 コメの旨味に 後口の程よい酸味が爽快、 キレもよくスイスイいけちゃって、 飲みすぎる。 クリアで澄み切っている、綺麗な純。美味い！ 敬老の日、父と飲む、あっという間に空く。 利き酒の練習用なんですが、まあいいか🍶 老を敬って。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産五百万石 精米歩合:50% アルコール度数:15度 日本酒度:+2.0 酸度:1.5 720ml 1,891円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
Kubota千寿 吟醸吟醸
Asahi ShuzoNiigata
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松澤酒店
家飲み部
42
金猫魔
今日は三連休中日、法事でした。 久しぶりに会う親戚たち。親戚たくさいいるんだが。子がとんでもなく大きくなってたり、生まれてたり亡くなってたり結婚してたり離婚してたり。。こんな機会でもなければ会わないがゆえに、ちょっと面白かった。こんな繋がりも大事だなあ。車のためにノンアルなのが悲しい。 そんな日に久保田の千寿！ 穏やかな香りに なめらかにとろりとした舌ざわり、 甘く、穏やかな酸味に やわらかく、豊かな旨みがスッキリと、 クリアでキレの良い、淡麗辛口。 旨い！さすがの安定感。 さて、新潟清酒金の達人の試験対策中だが、 一日の最初のアルコールは強く感じるらしく、利き酒をやるに当たっては、一口飲んでおくのが良いらしい。ほんとか。 だとしたら、飲んでおく酒はこれが相応しい気がする。 水は飲んじゃダメと言われるが、どうなんだろう。。前の酒の味わいを引きづりそうだけど。。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:新潟県産五百万石 精米歩合:麹米50%、掛米55% アルコール度数:15度 日本酒度:+5.0 酸度:1.1 720ml 1,320円 === ★★★★☆
FSBFSB
翠玉純米吟醸 無濾過 生純米吟醸生酒無濾過
Ryozeki ShuzoAkita
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松澤酒店
家飲み部
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FSB
両関酒造の特約店限定酒。 注いでみると、うっすら色つき。瓶詰め1月なので、元々なのか、熟成の影響なのか判断しかねる。炭酸ガスはなし。 香りは、いちごを想起させる甘みと酸味で、とても香り高い。花邑よりも吟醸香強め？ 飲むと、しっかりとした甘みと米の旨みが飛び込んでくる。甘・旨。しかし、終わり際ほのかにアルコール感が通り抜け、重さのバランスを取ってくれる。 色がついてはいるが酒質自体はクリアで、テクスチャー、口当たりともにとてもなめらか。 全体としては、花邑を大吟のようにより華やかでスッキリ感のある形に洗練させたような印象。 でもこれ色ついてるし、味がしっかりしてるから燗にしたら案外おいしいのでは...？ ということで生酒に自ら火入れするという禁忌を犯しました。 生酒は燗にすると特有の生臭さが出ることがあるらしいので上燗(45℃)。 アルコールの酸味がふわりと香り、その奥には米の香り。 さすがにクラシックのように味は伸びないが、米の旨みとホクホク感は感じられる。 うん。合ってはないけど、悪くもないな。 燗でもおいしい生酒も、どこかにあるのかも。 たまには常識を疑ってみるのも面白い。
ma-ki-
FSBさん、こんにちわ 翠玉の純吟生酒美味しいですよね😋 昔、友人にいただたのがきっかけで、パープル翠玉にドはまりしてた時期があります😁✨✨ 燗酒はしたことがないですが色々試すのも良きですよね🤗
FSB
ma-ki-さん、こんにちは！ コメントありがとうございます！ パープル翠玉、ma-ki-さんのお気に入りの一つだったんですね〜 この甘旨加減は、確かにハマっちゃいますね👍 でもこれは冷酒が一番！笑
FSBFSB
Muso辛口純米吟醸生原酒 心静純米吟醸原酒生酒
Taiyo ShuzoNiigata
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松澤酒店
家飲み部
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FSB
福島では良い酒をたくさん出していただきましたが、馬刺しを食べたかったのに結局食べられず。 帰り際にヨークベニマルで買って、帰宅してから酒と合わせることに。 お供はこちら。 村上は大洋盛を醸す大洋酒造のモダン系銘柄「無想」の夏酒です。 あべや雅楽代ほどの知名度ではないですが、オルタナティブな新潟淡麗清酒として、年々知る人ぞ知る銘柄になりつつあります。 生原につき、炭酸ガスあり。けっこうしっかりめ。 香りは穏やかで、ブドウやマスカット様。 飲むとブドウやマスカットのような控えめで酸味も織り混ざった、スッキリとした甘み。 越淡麗の米の旨みもほんのり通り過ぎながら、軽やかに味わいが流れていく。 爽やかな甘みと淡麗な味わいが夏酒らしく、スルスルと飲めちゃう一本。
ジェイ&ノビィ
FSBさん、こんにちは😃 福島酒🍶に馬刺しは最強のコンビですね‼️ 我々もヨークベニマルの馬刺しは酒のアテに重宝してます🤗家の近所は会津辛味噌付きですが同じですか？
FSB
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！ コメントありがとうございます！ 福島のヨークベニマルも会津辛味噌付きでしたよ！あれだけでもおいしいのでお酒のアテになっちゃいますね〜（笑）
Sake My LifeSake My Life
Nabeshima特別純米酒特別純米
Fukuchiyo ShuzoSaga
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松澤酒店
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Sake My Life
香りはよくあるフルーティ系。開栓注意とのことだったが、特に弾けることもなく。 開栓注意の首掛けもあるように瓶自体も厚め。 味わいは「美味、食中酒に最適な辛さとモダンさ」。精米歩合的には吟醸を名乗っても良いスペック。 最近は15度未満の酒しか飲んでなかっただけにこの絶妙な味の濃さという意味のパンチ力。 新潟の生原酒系とフレッシュモダン系をちょうど二分の一にしたような両取りの感じ。この特別純米はある意味新潟でもウケるよなと実感。 豚ロースの照り焼きと共に。 ぜひご賞味あれ。
金猫魔金猫魔
Taiyozakari饗醸 純米吟醸 生原酒純米吟醸原酒生酒
Taiyo ShuzoNiigata
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
大洋盛の酒の松澤プライベートブランド、 饗醸（きょうじょう） 「饗」は1文字で「もてなす」 郷の食で料理を引き立てる「おもてなし」の酒を醸しました。 おだやかな吟醸香、 厚みのあるまろやかな口当たりに ピリッとフレッシュで濃醇、 甘みと渋み、どっしりとした濃厚な旨みがある 辛口、 スっとキレるあと口、 美味い、、 濃い、、 でも飲みやすくてグイグイいってしまう 先週末は新潟ジャズストリート、 演奏も気温もアツい、宴の一日。 最高だったなー === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産米 精米歩合:55% アルコール度数:15度 720ml 2,035円 === ★★★☆☆
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、こんにちは😃 我々の住んでいる地区は水曜日が瓶ゴミの日で、いつも大洋盛が何本か置かれていて、ノビィが気になってました😁 一度飲んでみようと思いますが、お勧めありますか？
金猫魔
ジェイ&ノビィ レス遅くなってすいません！普通酒なんですが、金乃穂、がやや甘みのある柔らかい感じで、安くて普通に美味いのでオススメです！
金猫魔金猫魔
TaiyozakariSky Blue 純米吟醸純米吟醸
Taiyo ShuzoNiigata
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
さわやかな水色のボトルに、大洋に浮かぶヨットと入道雲と、ブルー基調の夏らしいデザイン、大洋盛のスカイブルーラベル。 夏らしい暑い日に(そんな日ばかりだが…)、松澤のイチオシで購入。 フルーティーー、甘い、香り、 白ワインにブドウジュースのような渋みのある甘酸味、しぼりたてジューシーな果実感、味わい、甘い！甘ずっぱい！ 甘渋みの軽い余韻から、ふぁっと軽やかに消える。 低アルかーと思っていたが、しっかりした旨みと飲みごたえ。 飲みやすくって軽すぎず、甘ったるすぎない、絶妙なバランス。 美味い！！ 今日は次男の吹奏楽の大会。夏の青春の熱い闘い(演奏)を、とても涼しいホールで鑑賞できる。最高だ。自分も妻も子供も、趣味が音楽でよかった。。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産たかね錦 精米歩合:55% アルコール度数:13度 日本酒度:-21 酸度:3.6 アミノ酸度:1.2 720ml 1,760円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
Hakkei Kubiki雪-YUKI- 雪室熟成純米大吟醸
Kubiki ShuzoNiigata
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
お、雪(YUKI)のラベルが変わってる。 八恵久比岐シリーズの「風」や「空」と同様、白基調の、厚みのある素材で柔らかい印象のデザインになってる。「雪」、という名前だが、八恵久比岐の夏酒。夏の雪。 昨年までの雪は越淡麗の純米吟醸だったが、山田錦の純米大吟醸に。山田錦で醸す雪は今年限りとか。で、迷わず即買い。 枝豆の季節が来てるー！最高すぎる。 白ブドウのような香りに サラリとしていてしっかりした酸味、 ふわりと広がる苦味がスッキリ、 さっぱりと甘酸っぱい、 クリアで落ち着いた旨み、 苦味のある余韻がゆるやかに続き、 次の杯が欲しくなる純米大吟醸、 美味い！ 八恵久比岐は地元柿崎の「太陽（陽）・水・土・大気（空）・風・森林（木）・雪そして、人」これら八つの恵みへの想いを表現するシリーズ。発売から結構たつが、まだ水、木、人が出ない。楽しみなんだが。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:柿崎産山田錦 精米歩合:40% アルコール度数:16度 720ml 2,420円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
abeピンク たかね錦 純米吟醸おりがらみ生純米吟醸生酒おりがらみ
阿部酒造Niigata
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松澤酒店
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金猫魔
あべピンク！3月に買い損ねてもう見かけなくなり、終わったーと思っていたのだが… ふらっと寄った松澤で見かけて即手中に収める！ どうも取り置きしてたやつがキャンセルになったとか…なんて迷惑な話だと思いながらありがたくいただく。 帰りに通った白山公園の桜も終わったかな〜と思ってたら、まだ元気な花もあって、最後の花見。ピンクー🌸 元気にポン！と開栓。 おりをからめてうすにごり、 青リンゴ、フルーティな香り、 ほとばしるピチピチのガス感、 フレッシュな旨みにほどよい酸味と甘み、 さわやかな清涼感、ジューシー、 スッキリとしたキレ、 美味い！ 低アルだしゴクゴクと飲んじゃう。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産たかね錦 精米歩合:60% アルコール度数:13度 720ml 2,420円 === ★★★★☆
FSBFSB
abe楽風舞 純米吟醸純米吟醸生酒おりがらみ
阿部酒造Niigata
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松澤酒店
家飲み部
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FSB
みんな大好き！あべです。 先般ピンクを飲んだ流れでこちら。 グリーンは友達に飲ませて自分ではあまり味を覚えていなかったので、再チャレンジ。 そもそも楽風舞って？ 農研機構により、清酒と泡盛の双方に適する酒米の育成を目的に開発された品種。 清酒は新潟県柏崎市・原酒造(越の誉)、泡盛は沖縄の瑞穂酒造との共同研究のもと開発された。 松澤酒店さんで「今年は例年より勢いが強いですよ」と言われましたが、栓が飛ぶことはありませんでした。 しかし開栓すると、ビールよろしく瓶内で泡が立ち、その勢いでおりが大旋回。 瓶の中で酒がビッチビチに生きている。 香りはグリーンの如く、青リンゴと乳酸由来の酸味が合わさった、爽やかで甘酸っぱい上立ち。 飲むと青リンゴ様の爽やかな風味と、乳酸を飛び越えてヨーグルトの乳酸味。 しかししっかり、米由来の穀物感もあとから感じる。 爽やかさと酸味が肉料理に圧倒的マッチ。 温度が上がると苦味が顔を出すので、チーズなど濃厚なものと合わせるとまた違ったペアリングに。 こんなの自分一人で飲むのがもったいなさすぎる。 日本酒をふだん飲まない人にこそ飲んでもらいたい一本。
WOM
FSBさん、おはようございます。あべちゃんグリーンいいですね、去年、半分流れたこと思い出し、今年、リベンジしようかな。楽風舞も面白いお米ですね。
ジェイ&ノビィ
FSBさん、こんにちは😃 我々もあべちゃん大好きで👍そのなかでもコチラの楽風舞💚が一番の推しです🤗 たしかに皆さんに飲んでみてもらいたい一本ですよね！
FSB
WOMさん、おはようございます！ 去年は暴れん坊のあべちゃんだったんですね😳ゆっくり開けたら大丈夫でしたよ🙆‍♀️ 楽風舞、開発の目的が独特でした（笑）淡麗だけど米の味も感じる、良いお米ですね🌾
FSB
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！ 楽風舞が推しなんですね☺️一番推しのあべちゃん、最高においしかったです！ これを飲んだら日本酒のイメージがガラッと変わるような、飲みやすさとおいしさがありますよね🙌
金猫魔金猫魔
ヒメノイishoni おりがらみ生原酒純米原酒無濾過おりがらみ
石塚酒造Niigata
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
姫が続きましたが、カタカナのヒメノイ、「一緒に」、という意味のishoni(イショニ)！ 姫ノ井のもち米四段仕込、甘さとコクのある旨みが特徴的だが、カタカナのヒメノイは、『凛麗芳醇』がコンセプト。どういう意味！？凛として、麗しく、芳醇なんでしょうね。 華やかな香り、バナナと、スッキリ酸味が柑橘っぽい、 サッパリと甘酸っぱい、 そしてやわらかくて丸みのある、コクのある、 ふくらみのある、甘い芳醇な旨み、 それでいてスッキリとキレの良い飲み口、 旨い！ 凛々しくて綺麗にそのままでも、 食事と一緒にも、美味い。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:五百万石、もち米 精米歩合:65% アルコール度数:14.5度 日本酒度:-3.0 酸度:2.1 使用酵母：G74(新潟試験場酵母)(白麹酒母) 720ml 1,760円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
Ofukumasamuneお福おかめ純米酒純米
Ofuku ShuzoNiigata
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
お福酒造のリニューアル美人ラベル！ ちょっと前はほんとにふくわらいのような「おかめ」だったのに、なんだこの、カワイイイラストテイストわ。 眼力のある、ベタ黒塗りの姫カット、印象的な真っ赤な唇の隣の金のお福。 そして、純米吟醸ともなると、なんすかこの箱の妖艶さは… あれ、よく見ると普通の眉毛にまろ眉があるんだ。今どきの平安アレンジなのか。 柔らかく甘いフルーティな香り、白桃、さわやか、 さっぱりした口当たりに、 やや甘さと酸味にしっかりとした旨口、 燗は、甘い、ナッツのような香りに、 よりやわらかく、ふくよかな 旨みがやさしく広がる、 ぬる燗うまぁ！ お福酒造の情報があまり見つからないのだが、美味いな！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産米 精米歩合:65% アルコール度数:15度 日本酒度:+4 酸度:1.4 720ml 1,368円 === ★★★★☆
ヒロ
金猫魔さん、おはようございます😄 ラベルと一緒に味もモダン寄りに持ってきた感じでしょうか。飲んでみたいです😆 それとリニューアルで「正宗」の存在を徐々に消されていく悲哀も感じます。「お福」って…🥺
金猫魔
ヒロさん、こんばんわ！そうですねー、フルーティで飲みやすい感じはモダンなのかもしれません！正宗感少ないですね！😅‪‪漢字フォントなし
金猫魔金猫魔
Koshinokagetora龍 生酒普通酒生酒
Morohashi ShuzoNiigata
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
年末には酒がたくさん必要なのですが、この圧倒的コスパがありがたい、冬季限定の景虎、龍の生酒！青地に景虎の白い文字、奥に龍が描かれている爽やかな印象的なラベル。 しぼりたての季節は安くて美味い酒が多くてハッピー。冷蔵庫に入りきらないけど、外(物置)は天然の冷蔵庫になってるので問題はない。 今日は恒例の、つきたての餅を、レコ大を観ながら大量に食う。今年もミセスだよねー。音楽的にも色々あった一年だったなー。 華やかなバナナの香りに サラッとなめらか、 フレッシュで旨味のある淡麗辛口、 スッキリしてるがしっかりしてる飲み口、 キレのよさ、 美味い！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 精米歩合:65% アルコール度数:15～16度 日本酒度:+6.0 1,800ml 2,000円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
Shimeharitsuruしぼりたて 生原酒普通酒原酒生酒
Miyao ShuzoNiigata
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されることが決まりました！おめでとう！ すばらしい技術と文化ですよね。大切に受け継がれて欲しい。これでまた日本酒に注目が集まって、盛り上がってくれるとうれしい。 今オススメのお酒はなにか？と聞かれて、パッと出てくるのはこちら、しめはりのしぼりたて〜！ このしぼりたての時期は色々美味しいけど、こいつは間違いない思うんだよなー。 会社で急にお偉いさんに聞かれて即答したけど、よく考えてもこれは飲んで欲しいなぁ。 フレッシュではなやかなメロンのような香りに まろやかで濃厚な旨み、 高アルコールでパンチがあるものの、 驚くほど飲みやすい、うなる飲み口、 今年も旨い！！！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:麹米：五百万石、掛米：こしいぶき 精米歩合:60% アルコール度数:20度 日本酒度:+3.0 酸度:1.6 720ml 1,351円 === ★★★★★
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、こんばんは😃 ホント素晴らしいニュースですよね🤗 何した訳でもないけど😅さけのわ通して日本酒🍶好きになって良かったって思いました😌
金猫魔
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ！日本酒好きも認められたようでうれしいですね！
金猫魔金猫魔
Taiyozakari純米吟醸 饗醸 たいようざかり純米吟醸原酒生酒
Taiyo ShuzoNiigata
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
酒の松澤×大洋酒造のPB商品！限定300本、 村上のたいようざかりの饗醸(きょうじょう)！ ひらがなのたいようざかりに薄らと波打つ背景に達筆に書かれた饗醸の文字、かっこいい。 甘く、洋梨のようなフルーティな香り、 まろやかでキメ細やかな口当たり、 芳醇でやさしい甘さが広がり、 生原酒らしい濃厚な旨み、 やや苦味からのしっかりした辛口感、 ほのかな余韻が続き、 次の杯を誘う。 美味い、濃厚な旨辛口。 今日は音楽と髭達！ハードオフECOスタジアムにて！ 天気は雨からの曇り、青空も見えて最後には星も見えた。そちらは饗(もてなし)ではなく、素晴らしい音楽とパフォーマンスの響(ひびき)、満喫！最高だった！特にマイファスよかったな〜、かっこい〜✨ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:大毎（おおごと）地区産たかね錦 精米歩合:55% アルコール度数:16度 720ml 2,090円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
Hanamura純米酒 陸羽田純米
Ryozeki ShuzoAkita
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
花邑(はなむら) 純米酒 陸羽田(りくうでん)！ 行きつけの松澤で手に入るとは！危うくなくなるところだったが、ご好意でギリ入手。 「十四代」の高木社長から異例の技術指導をうけ、米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまで十四代が監修したという。 陸羽田も、高木社長が長い年月をかけて研究開発したという酒米で、今は花邑のみで原料米として使用されているとのこと。 それはすごい、、 なかなか手に入らないとのことだったが、そんな酒だったとはー。 十四代飲みたーい。 甘い、バナナのような香り、 サラリと やわらかい甘みが舌の上を流れてく。 口の中で広がる豊潤な甘みに やや渋み、その後にほんのり苦味、 スっと消えてサッパリとしたあと口。 うまい！ 燗につけても、豊潤な甘さ、スッキリとした酸、 バランスの良い飲み口、うまい！ あとひく。スイスイ。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山形県産陸羽田 精米歩合:55% アルコール度数:16度 日本酒度:-5.5 酸度:0.9 720ml 1,760円 === ★★★★☆
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