Toyobijin醇道一途 白鶴錦 純米吟醸
辻高広
東洋美人 醇道一途 白鶴錦 純米吟醸
甘旨くのみお酒
後味はスッキリ消えて甘旨い
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时间轴
辻高広
陸奥八仙 ISARIBI 特別純米
旨みありスッキリ吞みやすいやや酸強め
後味に若干苦味
辻高広
琥泉 無濾過生原酒
旨みが強く辛口感はない
辛口？って感じ。
甘手で吞みやすい。
いつも行ってたお店の従業員さんが
大分変わって瓶を見れなくなった。
淋しいなあ
Kanhokuto辛口 純米酒 シビエン秋
辻高広
寒北斗 辛口純米酒 シビエン秋
旨みある辛口酒。あまさは感じない
旨みから酸苦に抜ける
バター焼きのバターとあう。
うまうま
辻高広
百楽門 純米吟醸 雄町
辛口の雄町。旨みあり苦み弱め
吞みやすい。食中むきのお酒やね
雄町感弱いけど
Kamokinshu特別純米 秋あがり
辻高広
賀茂金秀 特別純米 秋あがり
旨み(甘味)から始まり苦みに抜ける
単独でも吞みやすいお酒
もちろん食べるのも進むよ
Shinomine秋晴 山田錦 純米
辻高広
篠峯 秋晴 山田錦 純米
雄町の篠峯選んだら山田が来たよ
でも気にせず吞む値段は一緒だし
辛口というか酸っぱい。
塩味のあるアテがくると映えるけど
単独では吞みにくお酒。
辻高広
五凛 純米酒
甘さ抑えめでもすっきり過ぎず
ご飯が進みそうなお酒
Kirakuchoたわわ 純米吟醸
辻高広
喜楽長 たわわ 純米吟醸
僕が思うたわわ感はないなあ
だが旨みありつつ食事を邪魔しないので
食が進むおさではある
Fukuchoひやおろし 秋櫻 純米
辻高広
富久長 ひやおろし 秋櫻 純米
今宵の富久長は甘ウマのようじゃ。
甘ウマで呑みやすいからの後味苦みのそっと抜け
吞みやすい。食がすすむ
辻高広
フモトヰ ジューシー
二回目。こないだ呑んだより甘さも
酸味も目立たず。開栓かあまり経ってない
個体だからか？個性か？
甘酸っぱいというより
すっと入ってグレープフルーツのような苦み
知ってる味不足で説明出来ないけど
前回の個体の方が多数受けするな
酒も一期一会やわ
Shinomine愛山 純米無濾過生酒
辻高広
篠峯 愛山 純米無濾過生原酒
酸味をまとった旨みで始まり苦みで抜ける
愛山らしいお酒。
甘過ぎず苦すぎずご飯がうまい
Bijofu純米吟醸 秋酒
辻高広
美丈夫 純米吟醸 秋酒
食を邪魔しない吞みやすいお酒
程よい旨みと酸味ですっきり抜ける
パクパク食べれるお酒
Kohryu源 無濾過生原酒
辻高広
髙りゅう 源 無濾過生原酒
りゅうが書けない、、、
旨みがありつつすっと呑め
苦みが長く後を引く
残暑に吞みやすいお酒
辻高広
七本槍 純米吟醸 吟吹雪
吞みやすい辛口
旨みから苦みだけどすっきり抜ける
いくらでも呑めて食べれる
いくらでもは違うけど食が進むお酒
辻高広
春霞 純米吟醸 ６号酵母
甘酸っぱいけど甘過ぎない
後味のさっと抜ける苦みも含めて
サクサク呑めて食事の邪魔をしない
酒を呑まないと食えないわたしには
とても良いお酒
辻高広
三十六人衆 蒼天 純米
旨みからすっきり抜けてほんのり苦み
ただすぐ抜ける
食事を邪魔しない酒。
のまのまいぇい
辻高広
髙リュウ 朱判
甘旨い一杯、
限定酒のわりにしょっちゅう呑めるな
甘旨さからすっと抜けて後味は短く苦み
吞みやすいし食事も進む
GangiANOTHER 純米原酒
辻高広
雁木 ANOTHER 純米原酒
甘酸っぱい吞みやすいお酒。
ANOTHERなら呑んでた
(このネタ解る人まだおる？)
甘味旨み程よい酸味で抜ける
吞みやすいお酒。
良いね
Shuho特別純米 無濾過 雄町
辻高広
秀鳳 特別純米 無濾過 雄町
甘旨から苦みに抜ける雄町らしい雄町
うまみ→苦み→食→次のステージへと
居酒屋さんではなるけど
家のみやったら良い酒やわ！
どこでうっとんの？