猫猫嫁猫娘
福島県白河の秋酒を。
臭すぎない澄んだ日本酒ってのは東北らしいベースですが、会津より中通りのお酒は味はしっかり目。
いわきで戻り鰹をゲットしたのでペアリングしましたが、脂の強い鰹に実にマッチします。
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青森出張にて購入。秋の訪れを知らせるひやおろし。ラベルは満月でおしゃれな感じです。
味わいはバランスよく味わいもしっかりしているのでまだ少し暑い夜長は冷やで、もう少し涼しくなってきたら温燗でもイケそう。
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福島県内の第七世代、楽器正宗！（歴史は尊重します
、あくまで便宜上で第七世代） もう酔ってて面倒だから一言。
甘くて、シュッとしてて飲みやすい日本酒。でも飲みやすくて甘い悪いヤツです。ペースキープできない人が調子乗って飲むとヤバいやつ。
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私にとっては究極のオーソドックス。田酒。
これだけで飲んでもいいし、カツオのお供でもいいし、塩舐めてもいいし、極論カレーと一緒でも邪魔しないし負けないお酒。爽やかだけど舌触りはしっかり酸味があり、臭みや変な残りはない素敵なお酒。
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辛口で甘み、酸味のバランスが秀逸。コスパまで良いもんだから東北の今や有名酒と比べると個人的には勝ってしまうかも。ラベルも凄く小洒落てて素敵。
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山形県産の酒未来で仕込まれた冩楽。いつもの純米吟醸と比べると、ふっくらとした甘みで且つ宮泉さんらしいスッキリした味わい。単体で呑んでもグイグイいけちゃうし、食事に合わしても邪魔をしないお酒。
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飛露喜シリーズの中ではダントツで入手しやすい特別純米。会津地元の酒屋さんで買ってますけどそれでもなかなか手に入らないですが…。
泉川より更にスッキリとした甘みで本当に飲みやすい。
極端な果実味や酸味、微発泡とかは無いので限りなく水に近い感想。いつか飛露喜シリーズ飲み比べを家でのんびりやりたいなぁ。
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新政のラピスとエクリュが手に入ったので、今日はエクリュを。
雑味が一切無い香る風味と微炭酸。それでも存在感はしっかりとあるので料理の邪魔をせずにお酒が楽しめます。
フランス料理とかに出てきても違和感ない。
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初めての新政シリーズ。
酸味と果実味が非常にバランス良くてライトに飲める上質な日本酒ですね。
これは万人受けしますね。手に入りにくいわけだ。凄く美味しい！
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愛すべき天明の挑戦的なお酒。精米歩合86%の低精米なのに雑味が信じられないくらい感じられないです。
むしろ天明らしいすっきりした舌触りでそのへんの純米大吟醸よりよっぽど飲みやすい。
このお酒は人のつながりや縁からわざわざ東京で精米しているとの話を酒屋で聞きましたけど、今の時代、日本酒業界で挑戦できるフットワークの軽さは必要なのかもしれないですね。
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福島県内、日本全国のプレミア酒は当然美味いんですけど、普通に手に入れて普通に飲めるお酒なら天明がダントツです。本当にいつもありがとう、天明。会津坂下の誇りです。
基本的に程よい酸味と日本酒度の強さが絶妙なバランスの天明ですが、無濾過・純米大吟醸甘みと香りが強いけど臭くない流石の出来です。
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夏酒っぽい！低アルコールなので口当たりも爽やかでとにかく飲みやすい。鼻を抜けるすっきりした日本酒の香りが優しいので、焼きサザエみたいな味の強い肴と合わせてみましたが最高。
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同じ蔵の宮泉は手に入りやすいのでよく飲む美味しいお酒なんですが、ある意味レア酒のこの写楽は宮泉より更に澄み渡るようなスッキリしたお酒ですね。
臭みも変な辛味も無いので、もしもお店で見かけたら是非手に取ってもらいたい日本酒の一つです。
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東京のGEM by motoさんとせんきんさんのコラボ日本酒。
味わいは果実酒のような酸味と爽やかさで食中酒としては素晴らしいバランスのお酒です。
低アルコール度数で酔い過ぎず、美味しく料理もお酒も楽しめる！
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大好きな天明の夏酒。天明らしいスッキリとした舌触りにほんのり香るお米の甘味。味わいはフルーツ味がしっかりしていて、冷やして蒸し暑い夏の夜に。
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白鶴酒造の若手有志による新しい日本酒プロジェクト三種のうちの一つ。飲み比べセットで購入しましたが、化粧箱から日本酒とは思えないオシャレさ。
ラベルも穴を除けば裏ラベルが瓶越しに写ってムシメガネを覗いているよう。そんな楽しみもおり混ぜる遊び心は素敵だと思います。
そして何より大事な味ですが、果実酒の様な酸味がメインです。リンゴ酢のような…。正直好みはかなり分かれると思いますが、古き良き辛口日本酒とは真逆の良い日本酒だと思います。
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宮泉の限定酒をたまたまゲット。
ベースは宮泉の爽やかな味なんですけど、これは口に入れた瞬間にわかるくらいの微発砲と間違えるような酸味の舌触り。
もったりした臭めの日本酒の対極にあるようなキレ味のある日本酒です。
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優しすぎる日本酒。13%の低アルコール度数ってのもありますけど、味わいも優しくて初めて日本酒飲むのがこれなら嫌いにならないと思います。
今回は常温で飲みましたが、冷にしたらと思うとあっという間に無くなるんじゃないでしょうか。
肝心の日本酒としての味わいは米の旨みは爽やかに感じて果実味が鼻から抜ける清涼飲料水のようなお酒です。
オススメ！
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福島の名酒、宮泉。
蔵だと写樂が有名ですし私も出会ったら必ず買うくらい好きなお酒ですが宮泉も素晴らしい。
純米は手にも入りやすいですし味わいも程よい雑味もあって且つスッキリ爽やかな風味です。
吟醸は初めて飲むのですが、純米より少し辛みがある感じでしょうか。それでも最後にお米の甘さが残ります。とても爽やかなお酒です。何よりラベルがかわいい。