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4-chōme-5-5 Sumiyoshi Minamimachi, Higashinada-ku, Kobe, Hyogo在谷歌地图中打开

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近年、期間限定商品が目まぐるしくリリースされ、日本酒ファンにとっては情報や流行を追うのも楽しみのひとつとなっています。一方で、その酒蔵が看板商品としている「定番酒」を飲む機会は少なくなりがちです。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、それゆえにロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日飲みたくなるような定番商品への愛も広めたい! そんな想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 1984年、搾りたての味わいを閉じ込めた一度火入れの日本酒として、全国にリリースされた白鶴酒造「上撰 白鶴 生貯蔵酒」。幾たびかのリニューアルを超えて、今もスーパーマーケットやコンビニエンスストアの冷蔵棚で見かける定番酒となっています。 この「上撰 白鶴 生貯蔵酒」を「生ちょ(なまちょ)」と呼んで愛するもとじいさんに、長年寄り添い続けるその魅力を語っていただきました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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猫猫嫁猫娘
白鶴酒造の若手有志による新しい日本酒プロジェクト三種のうちの一つ。飲み比べセットで購入しましたが、化粧箱から日本酒とは思えないオシャレさ。 ラベルも穴を除けば裏ラベルが瓶越しに写ってムシメガネを覗いているよう。そんな楽しみもおり混ぜる遊び心は素敵だと思います。 そして何より大事な味ですが、果実酒の様な酸味がメインです。リンゴ酢のような…。正直好みはかなり分かれると思いますが、古き良き辛口日本酒とは真逆の良い日本酒だと思います。