焚火と温泉
日本酒
冷酒「◎」常温「-」ぬる「-」
熱燗「-」香り「-」印象「華やか」
キレ「◎」後味「スッキリ」
スッキリしていて飲みやすかった。詳細は思い出せず…
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焚火と温泉
日本酒
冷酒「◎」常温「-」ぬる「-」
熱燗「-」香り「-」印象「微発泡」
キレ「-」後味「-」
こちらは米が山田錦。詳細は忘れてしまったが辛口よりだったと思う。
焚火と温泉
日本酒
冷酒「◎」常温「◯」ぬる「-」
熱燗「-」香り「-」印象「微発泡」
キレ「◯」後味「スッキリ」
微かな発泡感。日が経って抜けても美味しかった。
詳細な味は忘れてしまった。
焚火と温泉
日本酒
冷酒「◎」常温「◯」ぬる「-」
熱燗「-」香り「バナナ〉米」印象「華やか、滑らか」
キレ「◯」後味「スッキリ」
吟醸酒のような華やかかさと富士山の湧き水の軟水が好印象の日本酒。香りはどちらかと言うとフルーティより、味は米。飲みやすい。
焚火と温泉
日本酒
冷酒「◎」常温「◯」ぬる「-」
熱燗「-」香り「米」印象「少し芳醇、滑らか」
キレ「◎」後味「スッキリ」
富士山の湧き水仕込みとのことでスッキリと滑らかな軟水が印象的なやさしい飲み口の日本酒。米の芳醇さはほどほどに丁度良く後も引かない。いくらでも飲めそう。
焚火と温泉
日本酒
冷酒「◎」常温「○」ぬる「○」
熱燗「◎」香り「米」印象「辛口、クリア」
キレ「◎」後味「スッキリ」
The辛口。一口でポカポカ込み上げて温まる。冷酒から熱燗まで安定して米の旨味を味わえるがキンキン、熱々だと個性がよく出て面白い。野外活動にぴったり。
焚火と温泉
日本酒
冷酒「◎」常温「◎≧○」ぬる「−」
熱燗「−」香り「メロン」印象「フルーティ、華やか」キレ「○」後味「スッキリ、僅かにピリ辛」
開けた瞬間ガスが抜ける音と共にフルーティな香りがぶわっと広がる。
メロン+マスカット？フルーティで濃厚、でも飲み口はとても軽く全くくどくない。喉への引っ掛かりやアルコールのトゲ感が殆どなくジョッキで飲めてしまいそうな程軽い。少し経つと僅かにピリッときた後消えていく。1週間経つとかなりジュースに近くなる。
手に入りづらいのも納得の日本酒。
焚火と温泉
冷酒「◎」常温「◎」ぬる「−」
熱燗「−」香り「メロン」キレ「○」
後味「ややスッキリ、軽くピリっと来る」
初、飛露喜。
開栓初日→ハッキリとメロンの風味を感じる。アルコールのトゲ感が主張し僅かに飲みにくさを感じた。少々バラバラな印象。
開栓4日目→アルコールの主張が弱くなり纏まってきた様子。メロンの風味もよりマイルドに感じるようになる。
開栓10日→初日とはまるで別物。全体が纏まり飲みやすくなる。残り僅かになってしまった事が悔やまれる。開栓後ここまで置いても良いかも。
焚火と温泉
日本酒
冷酒「◎」常温「◎」ぬる「○」
熱燗「○＞△」香り「米」キレ「◎」
後味「米」フルーティ「×」
米の甘みをふんわりと優しく味わえるお酒。
熱燗まですると甘みは潜めがちでアルコールが前に出がちだが米の風味は味わう事ができる。
どの温度でも美味しいがひと肌燗位がとてもポテンシャルを発揮しているように感じた。
焚火と温泉
冷酒「◎」常温「◎＞○」ぬる「-」
熱燗「-」香り「米寄り吟醸香強め」キレ「△」フルーティ「△」
通常の上善如水より吟醸香も風味も強めに感じる。つまみ無しでも満足度高い。
焚火と温泉
冷酒「○」常温「◎」ぬる「○＞△」
熱燗「△」香り「米」キレ「○」
フルーティ「×」
冷酒はスッキリしてるが旨味少なめ。
燗では旨味は殆ど隠れる。
常温がバランス良く飲めて美味。
焚火と温泉
スッキリ辛口、飲むほどに旨味もしっかり味わえる。冷〜常温で。
焚火と温泉
日本酒
冷酒「◎」常温「◎」ぬる「○」
熱燗「○」香り「米」辛み「○」
後味「スッキリ」フルーティ「✕」
初めて飲んだ時はやや酸味を強く感じたが、それ以降とてもうまい。飲みやすいが水のようでは無く、旨味をちゃんと感じるそんな酒。
焚火と温泉
日本酒
冷酒「△」常温「○」ぬる「◎」
熱燗「◎」香り「濃厚な米」辛み「○」
後味「スッキリ」フルーティ「✕」
濃厚な米の香り。後味はスッキリだが風味がふわっと残る。燗にする事で米の甘みがさらにブワッと広がり、より辛口になる。しっかりしていて旨い。
焚火と温泉
日本酒
冷酒「△」常温「○」ぬる「△」
熱燗「○」香り「米」辛み「○」
後味「風味が残る」フルーティ「✕」
名前のイメージ通りの味わい。グッと来る飲みごたえのある日本酒。ぬる燗も良いが熱燗にする事でより特徴が出て面白い。
焚火と温泉
日本酒
冷酒「○」常温「◎」ぬる「◎」
熱燗「◎」香り「米」辛み「△≦○」
後味「スッキリ」フルーティ「✕」
とても軽い水のような飲み口。サラッとキレ良く飲みやすい。どの温度帯でもイケるが、燗にするとより辛口に。
Sawanoi西多摩 限定
焚火と温泉
日本酒
冷酒「○」常温「◎」ぬる「○≧△」
熱燗「✖」香り「米とフルーツ？」辛み「✖」後味「残る」
フルーティ「○≦△」
嫌味雑味が無い
冷酒はまったりした飲み口
ぬる燗ではアルコール感が増すものの味わい深くなる
焚火と温泉
日本酒
冷酒「◎」常温「◎」ぬる「✖」
熱燗「✖」香り「米」辛み「△」
後味「スッキリ」フルーティ「✖」
しっかりした米の香りと旨味。
温めなければ雑味がなく飲みやすい。刺し身と抜群に合う。旨い。
焚火と温泉
日本酒
冷酒「◎」常温「◎」ぬる「○≦△」
熱燗「✖」香り「メロン」辛み「✖」
後味「残る」フルーティ「◎」
芳醇なメロンのような香り。爽やかでフルーティな日本酒。スッキリしていて一口目からとても飲みやすい。旨い。
焚火と温泉
日本酒
冷酒「◎」常温「◎」ぬる「△」
熱燗「✖」香り「米」辛み「○」
後味「スッキリ」フルーティ「✖」
普通の辛口位、キレが良い