さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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atokaそして優秀な息子（娘？）の山田錦は二割三分磨き😍今年発売されてから手が出なかったお酒が…まさか飲み比べセットで頼めるとは❗️非常に柔らかでスムースな口あたりから適度な山田錦らしい香りと上品な甘みが口内に広がり、飲み込んでからの余韻が極めて長い…素晴らしい…シアワセだー。店長さん今日もありがとう😊また来ます❗️
atokaこちらはお父さんの渡船2号。以前は短稈渡船と呼ばれていたお米が業界的に名称変更したとのこと。少し硬く頑固なお父さんといった味わいか😁
atokaそして吟烏帽子。冷え過ぎの時は一番香りが立っていたが、温度が上がると一番控えめに…面白いね。古城錦よりも気持ち硬い感じ。コレもうまいなー
atoka次は秋田酒こまち。冷涼な口あたりから香りが少し顔を出し、そのまま切れていく…もう少し膨らみがほしいが、淡麗好きの人にはマッチするのだろうか…
atokaいや、前言撤回。ただ冷え過ぎだった模様。温度が上がってきたら香り華やかなお酒でした。
atoka飲み比べセットで昼飲み。優しい口あたりから穏やかに米の旨味が広がり、スッと切れる。やっぱり古城錦好きだなー。豊盃米につながる味わい。
atokaこっちも温度が上がってきたら香りが華やかに。もう少し抑えめの純米吟醸50%の方が好みだなー
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atoka宮寒梅の寒梅酒造が世界農業遺産の大崎の米で醸したお酒（らしい）。仙台駅のNEW daysで発見。穏やかでまろやか、ちょっぴりアルコリック。
