Wafuo
自分はあまり趣味ではない。
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パイナップル香に残る旨み。連れが好き。
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さっくとしたキレ。そこまで好みではない。
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和梨の味わい。
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香り豊か。酸はほぼない。
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山廃の面目躍如。
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芳醇かつ甘み。甘酸ではない。
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甘酸系で大変美味。ブームになって品薄になると嫌だ。
Dewazakura純米吟醸酒 出羽燦々誕生記念
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ナシ、メロン系の吟香。口当たりは甘く、酸味はほほぼなし。アミノ酸系の軽い苦味と旨味があとを引く。派手な吟香とバランスをとるには、もう少し酸味がほしいところ。
Mutsuhassen銀ラベル 吟醸あらしぼり 生原酒
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華やかな香りと甘みが主体。甘みと同時にほろ苦さが来る。
Hokusetsu純米大吟醸生原酒