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KoheiKohei

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Fukuju
20(24.39%)
奥丹波
8(9.76%)
鳳鳴
6(7.32%)
Hamafukutsuru
4(4.88%)
空蔵
3(3.66%)

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Hyogo
76(40.21%)
Niigata
17(8.99%)
Gunma
12(6.35%)
Nagano
12(6.35%)
Kyoto
7(3.7%)

时间轴

KoheiKohei
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Kohei
1号酵母が桜正宗とは知りませんでした。香りは穏やか。今の大吟醸の華やかさとは違う感じ。渋みが前面に出てくる。パンチがある大吟醸 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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Kohei
蔵元直売の量り売り 花、桃の香り 甘みが始めにきて酸味とほのかな苦味 スッキリしたキレが心地よい 香り★★★★⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
KoheiKohei
Fukuju山田錦100%大吟醸
KobeshushinkanHyogo
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Kohei
あっさりした柑橘系の香り 甘さと酸味のバランスが良く キレがいい 色は完全なクリスタル 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
KoheiKohei
Hamafukutsuru限定しぼりたて　兵庫錦純米大吟醸原酒
小山本家酒造 灘浜福鶴蔵Hyogo
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Kohei
妻に浜福鶴の蔵開きで買ってもらったお酒。私は仕事で行けませんでしたが、蔵開き限定酒を買ってきてくれました。ありがとう😙 メロン,マスカットの様な香り 微発泡で甘みと酸味のバランスが絶妙で美味しい 大吟醸でも米の旨みが ほんとに美味しい！ 妻に蔵開きで福袋の購入をお願いしてましたが朝の10時には売り切れ！？会場1時間前から列ばないと買えないようでした！残念😢 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
KoheiKohei
Fukuju兵庫酒85純米吟醸
KobeshushinkanHyogo
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Kohei
華やなスッキリした味わい 甘さとあっさり苦味 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
KoheiKohei
Fukuju春のにごり酒純米生酒
KobeshushinkanHyogo
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Kohei
華やかな鼻に抜ける香り 甘さのすぐ後に酸味 さらにそのあとに苦味が 米の旨みもありうまい 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
KoheiKohei
奥丹波イセヒカリ純米大吟醸
Yamana ShuzoHyogo
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Kohei
丹波に立ち寄り酒蔵へ 大吟醸としては香りが穏やか 雑味のないキレの良い辛口酒 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★⭐︎⭐︎⭐︎ 甘み★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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Kikumasamuneしぼりたてギンパック
Kikumasamune ShuzoHyogo
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Kohei
色は無色透明なクリア 香りはりんご、ぶどうの華やかさ 甘み酸味のバランスも良い この価格でこのクオリティー、コストパフォーマンス最高 菊正宗すごい 紙パックをラベル加工して自作ボトルで気分もさらにアップ 香り★★★★⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
KoheiKohei
Fukuju兵庫錦100%純米吟醸
KobeshushinkanHyogo
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Kohei
酒米が兵庫錦100% 色はわずかなゴールド 華やかな香り 甘みとしっかりした旨み ただレギュラーの純米吟醸との違いがわからない？感じ 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
KoheiKohei
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Kohei
我が家の常備酒 ナッツ、ハチミツの様な甘い香りとしっかりした旨み、さすが剣菱 燗にすると辛口に変身 酸味と甘みのバランスが素晴らしいくスッキリとキレる 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★★★ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★★⭐︎
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Kotsuzumi今朝思暮里純米原酒生酒無濾過にごり酒
Nishiyama ShuzojoHyogo
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Kohei
朝の4時に搾ったばかりの生酒販売と聞いて、家から下道を2時間かけて蔵まで訪問 今朝思暮里(けさしぼり)のネーミングがオシャレ 麹米が50%で、掛米が70% しっかり酸味が効いた辛口のうすにごり 追伸 1週間後に飲んでみると、カドが取れて旨みが出てきた。燗だと甘みと旨みが際立つ 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★★★⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
KoheiKohei
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Kohei
福寿のレギュラー酒 爽やかな吟醸香 甘みと酸味のバランスがいい感じ 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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Fukuju山田錦100%純米吟醸
KobeshushinkanHyogo
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Kohei
お正月用にかった2本目 直売店はいつも混んでる 色は透き通ったクリア ぶどうの香り 酸味はほとんど無く 甘みが強いかな ようかんに合うかも 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★★★ 酸味★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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Fukuju黒ラベル純米大吟醸
KobeshushinkanHyogo
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Kohei
お正月のお酒として思い切って購入 色は透明なクリスタル 桃の穏やかな香り 爽やかで透き通った甘み 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★ ⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 旨味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
KoheiKohei
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Kohei
湊川神社の御神酒 もらい物のお酒 あまり期待していなかったけど以外と美味しい。しっかりとしたお米の味わいと、スッキリした切れ味の純米酒 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★ ★⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 旨味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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MISA純米吟醸生酒
灘菊酒造Hyogo
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Kohei
週末、牡蠣を食べに相生へ。その帰りに蔵に立ち寄り。古い蔵のたたずまい。湧水に鯉が泳いでる。 ショップで、説明を聞きながらいつもの通り妻が試飲。灘菊純米吟醸or MISA純米吟醸か？との事で、クリスマスも近いのでおしゃれなボトルのMISAを選択。 うすにごり　洋梨の香りと爽やかな甘み 酸味苦味はほとんどなく飲みやすい 酸味の効いたレアチーズケーキにあいそう 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★ ⭐︎⭐︎ 甘み★★★★⭐︎ 酸味⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 旨味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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Kohei
丹波の帰りに立ち寄り 試飲をお願いすると食堂のような所に案内され綺麗なぐい呑みに7種類のたっぷり試飲！ こんなに飲ませてもらっていいんですか？ 妻のセレクトで大吟醸を購入 酒米は京都産の祝 爽やかな香り 上品な甘みと穏やかな酸味 ゆっくり出てくる米の旨み うまい！ 香り★★★★⭐︎ 味わい★★★ ⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 旨味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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翁鶴てんごり本醸造生酛
大石酒造Kyoto
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Kohei
丹波の奥 帰路の途中で立ち寄り ナッツのような香り ほのかな甘みと酸味 生酛特有の渋み スッキリ飲みやすい 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★ ⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 旨味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
KoheiKohei
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Kohei
伊勢神宮のお参り 参道にある酒蔵 お土産価格で少し高めか？ 甘さのあとにわずかな酸味 旨みが残った美味しいお酒 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★ ⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 旨味★★★★⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
KoheiKohei
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Kohei
伊吹山ハイキングの帰りに 蔵に立ち寄り しっかりした甘みと酸味　 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★★⭐︎ 甘み★★★★⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 旨味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
ポンちゃん
Koheiさん、こんばんは🌙 伊吹山登られたんですね！お疲れ様でした😊冨田酒造行ってみたいのですが、なかなか機会が無くて💦趣あるお蔵ですね✨
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