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dancyu　10月号　タイアップ企画 お米が生み出す、果実のような香り豊かな日本酒「果月」「葡萄」 アッサンブラージュの手法を用いた果実感のある香りの新感覚な日本酒 巨峰やピオーネを思わせる甘味とコクの中に、上品な酸味がアクセントとなり、爽やかな余韻を感じられます。食べ物との組み合わせでは、例えば、生ハムとの相性がよく、酒の旨味と生ハムの塩味がバランスよく調和します。他にもスモークサーモンや鯖のオリーブオイル漬けなどシンプルな味付けの魚介類と好相性。 酒質：無所属 アルコール分：15度以上16度未満 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
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酒造好適米「山田錦」を１００％使用した特別純米酒です。 滑らかでやさしい口当たりからしだいに山田錦らしい"コク"がふくらみ、後口は軽快に切れていきます。 最高峰の酒米「兵庫県産山田錦」だけを使用した贅沢な味わいをぜひご堪能ください。 【おすすめの飲み方】 常温、冷やして、燗酒にしていろんな温度帯でお楽しみいただけます。 【料理との相性】 やや辛口のお酒ですので、秋から冬にかけては、サンマやサバなど旬で脂がのった青身の魚を焼き魚にして合わせると、お互いの旨味を引き出して相性ピッタリです。 刺し身、焼き鳥(塩)、湯豆腐、煮物やビーフステーキなどの料理とも相性が良いです。 【アルコール分】１４度〜１５度 【精米歩合】７０％ 【日本酒度】＋３ 【酸度】１.５ 【原材料】山田錦　米(国産)、米こうじ(国産米)
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八鹿吟醸（桃） アルコール度数：14度 日本酒度：+2 新鮮な果実を思わせるほんのり甘くはなやかな香りと、綺麗な余韻。九重連山の伏流水で仕込んだすっきりと軽やかな飲み口の吟醸酒。飲み飽きしないフレッシュな味わいをどうぞ。 食事に合う九州の酒のコンテスト【九州S-１グランプリ２０１４】に出品し、九州40蔵の自慢の酒40種類の中から一般投票で見事1位に輝きました！ ［商品仕様］ 仕様：化粧箱無し・有り 原材料：米・米麹・醸造アルコール（原料米はすべて国産） 使用米：山田錦 精米歩合：60％ 使用酵母：協会1801 酸度：1.3 アミノ酸度：1.0
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製品名: ゆふいんの森吟醸酒　300ml 商品説明: 吟醸酒の香りとキレ、まろやかな口当たりが特徴のお酒です。是非冷蔵庫で冷してお召し上がりください。 ＪＡＮコード: 4979835125089 メーカー: 八鹿酒造 外寸法: 幅59mm/ 奥行59mm/ 高さ200mm 製品重量: 530g
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Kamotsuru大吟醸原酒　あらばしり大吟醸原酒
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「四杜氏四季酒」は賀茂鶴の四人の杜氏が季節ごとにそれぞれの想いを込めて醸したお酒です。 その第三弾となる「大吟醸原酒あらばしり」は、新酒ならではの味わいで、やや濃厚な甘口です。 大海原を縦横無尽に泳ぎ回るシャチのように優雅で穏やかな口当たりをお楽しみください。 商品名／四杜氏四季酒 「大吟醸原酒 あらばしり」 杜氏／8号蔵 沖永浩一郎 容量／720ml 原料米／山田錦100％ アルコール分／15度~16度 精米歩合／50％ 飲みごろ温度／冷やして◎　常温〇 希望小売価格／2,000円（税抜）
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月桂冠が独自に開発した新酵母を使用。フレッシュでフルーティな香りと、すっきりとした口当たりの良さが特徴の大吟醸酒。 酒質 ：大吟醸酒 アルコール分：15度以上16度未満 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
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「松竹梅大吟醸」 酒質日本酒度＋１／酸度１.１ アルコール分１５.０度以上１６.０度未満 原材料米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 精米歩合50% 華やかでフルーティーな吟醸香と、すっきりとした味わい
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菊正宗　純米大吟醸 磨き39 720ml瓶詰 高精白仕込み 濃いめの果実感と、ふくよかな旨みの余韻が華やかに充実していきます。 精米歩合39%の贅沢な、純米大吟醸酒を生のまま瓶詰し、密封状態で加熱処理。 沸きたつ香りと、フレッシュな味わい。 アルコール分：15 ％以上 16 ％未満 原材料：米（日本国産）・米麹（日本国産米） 精米歩合：39 ％ 酒質／日本酒度：やや辛口/やや淡麗　±０
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秋田の厳寒の時期に良質な天然水で仕込んだフルーティーでスッキリとした味わい。 ●アルコール度：15　●日本酒度（基準値）：+1.0　●酸度：1.3 ●原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール ●精米歩合：50%
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「広系酒33号」を原料に使った純米大吟醸原酒 720㍉㍑ 精米歩合38％で、華やかな香りと雑味のない澄んだ味わいが特徴。300本限定。 見学室直売所のリニューアルオープンから2う周年を迎えるにあたり、原料米にこだわったシリアルナンバー入りの記念限定酒。
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武蔵の里『純米吟醸』 純米吟醸 地元美作産の酒造好適米『山田錦』を丁寧に精米し低温発酵で醸造した純米吟醸酒になります。 滑らかな舌ざわりと吟醸香と呼ばれるさわやかな芳香が特徴でしっかりしたまろやかな味わいのお酒になっております。 日本酒スペック 種　類純米吟醸 原材料米(国産)・米麹(国産米) 使用米山田錦(国産) 精米歩合50% ｱﾙｺｰﾙ度数15.5度 日本酒度+4 甘辛度やや辛口
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日本酒 高知 酔鯨酒造 特別純米酒 720ml 原材米 酒造用一般米（国産） 精米歩合 55% アルコール度数 15度 日本酒度 +7 酸度 1.7 アミノ酸度
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冷やしてさらに美味しいすっきりとした旨みのミディアムボディの大吟醸酒。口の中でしぼりたてのフレッシュな香りが広がります。 アルコール度数：15度以上16度未満 日本酒度：＋1 精米歩合：50% 県名: 兵庫県 小西酒造
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本洲一の『純吟』は当社の裏手にある岩滝山から流れ出る伏流水を仕込み水に使い広島杜氏が丹精込めて仕込んだお酒です。 広島県産の千本錦を１００％使った純米吟醸酒で純米酒の少し強めの酸味と豊かな味の調和と口の中でほのかに香る醸造香が特徴です。 アルコール度も１５度に調整していますので冷で呑んでも、ぬるめに燗をつけても柔らか口当たりで飲みやすいお酒です。 品目　　　　　清酒 アルコール分　15度以上16度未満　 原材料名　　　米(国産)、米麹(国産米) 原料米　　　　千本錦(広島県産) 100％ 精米歩合　　　60％
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