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Asabiraki夢灯り純米吟醸原酒生酒
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精米歩合 55% アルコール分 16度 甘いバナナの香り 清涼感が素晴らしいが喉を通ったあとにぐっとくるアルコール度の高さ
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精米歩合60% アルコール分15度以上16度未満 日本酒度 +2.0 酸度 1.4 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018金賞 バナナ系但し風味は短い 常温はコク香り共に深い
Ichinokura特別純米ひやおろし
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アルコール分 16度 精米歩合 55% 原料米 蔵の華100% とてもフルーティーなバナナの香り コクより甘味が先立つ とても美味しい
Ichinokura特別純米生酒
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ササニシキ100% 精米歩合: 55% アルコール分: 16度 スッキリだけどしっかりコクがでています キハダマグロ、山芋が最高マリアージュ B
Koikawa原酒 清川仕込み純米大吟醸
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亀の尾: 100% 精米歩合: 40% 日本酒度: +3 香はバナナ/リンゴどっち付かず、若干のとろみ感じる スッキリだが後味は濃厚なコク
Amanoto純米大吟醸45純米大吟醸
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精米歩合45%日本酒度+2酸度1.5上槽方法槽しぼり 甘味酸味フルーティーさがそれぞれ同じ位の割合で主張してます 冷がすっきり飲み安いです 山葵料理と合うかも
NabeshimaClassic特別純米
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精米歩合60パーセント 濃厚なバナナの香り まったりフルーティーなようなキレがあるような不思議さ 冷でくいくいいけます
Wakatsuru山田錦100%純米吟醸原酒生酒無濾過
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酒屋おやじの一押し。リンゴ系?になるのかな、香は弱め。おやじに感謝、冷がお勧めだが温度が上がれは日本酒らしさが倍増して好きな味になる。
Michisakari蔵出し生純米大吟醸生酒
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日本酒度+15~+16 精米歩合45% Fromager d'Affinoisがしっかりした味わいに絶妙にマッチします
Izumofuji超辛口 青ラベル純米吟醸
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バナナ系の香り。日本酒らしい日本酒。万能で料理の幅が広い。 でも、常温とするめが最高かも
酒鵬純米大吟醸
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ぬる〜常温でまったり 第七回燗酒コンテスト金賞だそうです